<Письмо> Роспотребнадзора от 30.09.2008 N 01/10818-8-32
МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ И СОЦИАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ
ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА
ПИСЬМО
от 30 сентября 2008 г. N 01/10818-8-32
О ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ, СОДЕРЖАЩИХ МЕЛАМИН
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека сообщает, что по информации Международной сети органов по безопасности пищевых продуктов (ИНФОСАН) ВОЗ/ФАО меламин найден в различных видах пищевых продуктов (молоко, детские молочные смеси, йогурты, конфеты, шоколад, чайные напитки) в КНР, Сингапуре, Новой Зеландии, Гонконге, Республике Корея в концентрациях до 2560 мг/кг (приложение 1).
В соответствии с письмом от 24.09.2008 N 01/10542-8-32 управлениям Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации поручалось принять срочные меры по выявлению продовольственного сырья и пищевых продуктов производства КНР, содержащих в своем составе сухое молоко, а при выявлении указанной продукции запретить ее реализацию.
Однако поступающая от управлений Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации информация свидетельствует о недостаточной работе и не в полном объеме выполнении мероприятий по выявлению и изъятию из оборота указанной продукции, опасной для здоровья человека.
Вместе с тем в Реестре санитарно-эпидемиологических заключений на продукцию зарегистрировано три санэпидзаключения на сухое молоко производства КНР (приложение 2), а также более 1000 санэпидзаключений на пищевые продукты, в производстве которых может использоваться молоко производства КНР.
В связи с вышеизложенным и в дополнение к ранее данным поручениям (письма от 19.09.2008 N 01/10329-8-23 и от 24.09.2008 N 01/10542-8-23) предлагаю:
1. Руководителям управлений Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации, на железнодорожном транспорте:
1.1. Запретить оборот пищевых продуктов производства КНР, содержащих молоко, в том числе сухое, до особого распоряжения;
1.2. Приостановить действие всех выданных санитарно-эпидемиологических заключений, свидетельств о государственной регистрации на молоко, молочные продукты и пищевые продукты, содержащие молоко, в том числе сухое, производства КНР;
1.3. Усилить государственный контроль по выявлению продовольственного сырья и пищевых продуктов производства КНР, содержащих в своем составе молоко, в том числе сухое, с применением лабораторных методов определения меламина;
1.4. Доставлять в случае необходимости в референс лаборатории образцы пищевых продуктов для исследования;
1.5. О проделанной работе доложить до 08.10.2008 (ф. 8-499-973-13-98, E-mail: depart@gsen.ru, Ivanov_GE@gsen.ru).
2. Определить в качестве референс лабораторий по определению меламина в пищевых продуктах в федеральных округах Российской Федерации:
2.1. Управление Роспотребнадзора по г. Москве, ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в г. Москве" по Центральному федеральному округу;
2.2. Управление Роспотребнадзора по г. Санкт-Петербург, ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в г. Санкт-Петербурге" по Северо-Западному федеральному округу;
2.3. Управление Роспотребнадзора по Ростовской области, ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области" по Южному федеральному округу;
2.4. Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области, ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области" по Приволжскому федеральному округу;
2.5. Управление Роспотребнадзора по Свердловской области, ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" по Уральскому федеральному округу;
2.6. Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области, ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Новосибирской области" по Сибирскому федеральному округу;
2.7. Управление Роспотребнадзора по Хабаровскому краю, ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае" по Дальневосточному федеральному округу.
3. Главным врачам ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в г. Москве", "Центр гигиены и эпидемиологии в г. Санкт-Петербурге", "Центр гигиены и эпидемиологии в Ростовской области", "Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области", "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", "Центр гигиены и эпидемиологии в Новосибирской области", "Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае":
3.1. Принять меры по укомплектованию учреждений необходимым оборудованием для определения меламина в пищевых продуктах;
3.2. Организовать обучающие семинары для специалистов ФГУЗ центров гигиены и эпидемиологии в субъектах Российской Федерации в федеральных округах;
3.3. О проделанной работе доложить до 10.10.2008.
Функции арбитражной лаборатории по определению меламина в пищевых продуктах возложены на ГУ НИИ питания РАМН, осуществляющего разработку методик и тест-систем.
Одновременно с этим сообщаю, что подготовлено Дополнение N 12 к санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", в соответствии с которым не допускается содержание меламина в пищевых продуктах, а также разработаны и утверждены Методические указания МУК 4.1.2420-08 "Определение меламина в молоке и молочных продуктах", которые будут направлены в управления Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации, на железнодорожном транспорте.
Руководитель
Г.Г.ОНИЩЕНКО
Приложение 1
--------------------------------
<*> General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of People's Republic of China.
Приложение 2
ВЫПИСКА ИЗ РЕЕСТРА
САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ЗАКЛЮЧЕНИЙ НА ПРОДУКЦИЮ