Главная
Нормативно-правовые акты
Приказы
Приказ МВД России от 19.04.2010 N 292 О некоторых вопросах продовольственного обеспечения и обеспечения кормами (продуктами) штатных животных подразделений (организаций, учреждений) в органах внутренних дел Российской Федерации в мирное время (вместе с Порядком продовольственного обеспечения отдельных категорий сотрудников органов внутренних дел Российской Федерации и иных категорий лиц в мирное время) (Зарегистрировано в Минюсте России 25.05.2010 N 17352) (в редакции от 09.09.2015)

Приказ МВД России от 19.04.2010 N 292

Актуальная версия документа в системе КонсультантПлюс

МИНИСТЕРСТВО ВНУТРЕННИХ ДЕЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПРИКАЗ

от 19 апреля 2010 г. N 292

О НЕКОТОРЫХ ВОПРОСАХ

ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ И ОБЕСПЕЧЕНИЯ

КОРМАМИ (ПРОДУКТАМИ) ШТАТНЫХ ЖИВОТНЫХ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ

(ОРГАНИЗАЦИЙ, УЧРЕЖДЕНИЙ) В ОРГАНАХ ВНУТРЕННИХ ДЕЛ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ В МИРНОЕ ВРЕМЯ

В соответствии с частью 3 статьи 37 Федерального закона от 29 декабря 2012 г. N 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации" <1> и постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2007 г. N 946 "О продовольственном обеспечении военнослужащих и некоторых других категорий лиц, а также об обеспечении кормами (продуктами) штатных животных воинских частей и организаций в мирное время" <2> -

--------------------------------

<1> Собрание законодательства Российской Федерации, 2012, N 53, ст. 7598.

<2> Собрание законодательства Российской Федерации, 2008, N 2, ст. 80; N 50, ст. 5959; 2009, N 34, ст. 4202; 2011, N 51, ст. 7526; 2012, N 42, ст. 5710; 2014, N 43, ст. 5892; N 50, ст. 7087; 2015, N 13, ст. 1939.

1. Утвердить:

1.1. Порядок продовольственного обеспечения отдельных категорий сотрудников органов внутренних дел Российской Федерации, лиц, состоящих на службе в правоохранительных органах иностранных государств, обучающихся в федеральных государственных образовательных организациях, находящихся в ведении Министерства внутренних дел Российской Федерации, на основании соответствующего акта Правительства Российской Федерации и (или) межгосударственного (межправительственного) соглашения, и иных категорий лиц <3> в мирное время (приложение N 1).

--------------------------------

<3> Далее - "лица, находящиеся на снабжении".

1.2. Норму продовольственного обеспечения обучающихся в суворовских военных училищах МВД России и кадетских корпусах МВД России (приложение N 2).

1.3. Нормы замены одних продуктов другими при организации продовольственного обеспечения лиц, находящихся на снабжении (приложение N 3).

1.4. Рационы питания, рацион выживания, бортовой рацион, комплекты аварийного запаса для обеспечения сотрудников органов внутренних дел Российской Федерации (приложения N N 4 - 10) <1>.

--------------------------------

<1> Использование имеющихся запасов ранее применяемых рационов питания осуществлять до их окончательной реализации, с учетом сроков годности.

1.5. Нормы обеспечения кормами (продуктами) штатных животных подразделений (организаций, учреждений) органов внутренних дел Российской Федерации и нормы замены одних продуктов другими при обеспечении штатных служебных собак (приложение N 11).

1.5.1. Норму обеспечения подстилочными материалами штатных животных подразделений (организаций, учреждений) МВД России (приложение N 11.1).

1.6. Перечень категорий граждан, имеющих право на обеспечение продовольствием из объемов закупок, произведенных Министерством внутренних дел Российской Федерации, за плату (приложение N 12).

2. Контроль за выполнением настоящего приказа возложить на заместителей Министра, ответственных за деятельность соответствующих подразделений.

Министр

генерал армии

Р.НУРГАЛИЕВ

Приложение N 1

к Приказу МВД России

от 19.04.2010 N 292

ПОРЯДОК

ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ОТДЕЛЬНЫХ КАТЕГОРИЙ

СОТРУДНИКОВ ОРГАНОВ ВНУТРЕННИХ ДЕЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ,

ЛИЦ, СОСТОЯЩИХ НА СЛУЖБЕ В ПРАВООХРАНИТЕЛЬНЫХ ОРГАНАХ

ИНОСТРАННЫХ ГОСУДАРСТВ, ОБУЧАЮЩИХСЯ В ФЕДЕРАЛЬНЫХ ГОСУДАРСТВЕННЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ, НАХОДЯЩИХСЯ В ВЕДЕНИИ МИНИСТЕРСТВА

ВНУТРЕННИХ ДЕЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ, НА ОСНОВАНИИ

СООТВЕТСТВУЮЩЕГО АКТА ПРАВИТЕЛЬСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

И (ИЛИ) МЕЖГОСУДАРСТВЕННОГО (МЕЖПРАВИТЕЛЬСТВЕННОГО)

СОГЛАШЕНИЯ, И ИНЫХ КАТЕГОРИЙ ЛИЦ В МИРНОЕ ВРЕМЯ

I. Общие положения

1. Настоящий порядок разработан на основании части 3 статьи 37 Федерального закона от 29 декабря 2012 г. N 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации" <1> и постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2007 г. N 946 "О продовольственном обеспечении военнослужащих и некоторых других категорий лиц, а также об обеспечении кормами (продуктами) штатных животных воинских частей и организаций в мирное время" <2> (далее - постановление Правительства Российской Федерации N 946-07).

--------------------------------

<1> Собрание законодательства Российской Федерации, 2012, N 53, ст. 7598.

2. Продовольственное обеспечение в Главном управлении Министерства внутренних дел Российской Федерации по Северо-Кавказскому федеральному округу, управлениях на транспорте Министерства внутренних дел Российской Федерации по федеральным округам, линейных управлениях Министерства внутренних дел Российской Федерации на железнодорожном, водном и воздушном транспорте, министерствах внутренних дел по республикам, главных управлениях, управлениях Министерства внутренних дел Российской Федерации по иным субъектам Российской Федерации, суворовских военных училищах Министерства внутренних дел Российской Федерации, кадетских корпусах Министерства внутренних дел Российской Федерации, образовательных, научных и медицинских организациях системы МВД России <3> осуществляет продовольственное или хозяйственное подразделение. В органах внутренних дел, не имеющих в своих штатах таких подразделений и где их создание нецелесообразно, приказом начальника органа внутренних дел назначаются материально ответственные лица, а также лица, ответственные за организацию продовольственного обеспечения <4>.

--------------------------------

<3> Далее - "органы внутренних дел".

<4> Далее - "продовольственная служба".

3. Обеспечение органов внутренних дел Российской Федерации продовольствием осуществляется самостоятельно. Обеспечение подразделений специального назначения органов внутренних дел Российской Федерации рационами питания осуществляется снабжающим окружным управлением материально-технического снабжения системы МВД России <1>.

--------------------------------

<1> Далее - "орган снабжения".

4. Назначенные МВД России объемы поставок продовольствия предназначаются для обеспечения:

отдельных категорий сотрудников органов внутренних дел Российской Федерации и иных категорий лиц;

штатных животных подразделений (организаций, учреждений) органов внутренних дел Российской Федерации;

граждан, имеющих право на обеспечение продовольствием из объемов закупок, произведенных Министерством внутренних дел Российской Федерации, за плату;

создания и содержания установленных запасов продовольствия.

II. Организация продовольственного обеспечения отдельных категорий сотрудников органов внутренних дел Российской Федерации и иных категорий лиц

5. Обеспечение сотрудников органов внутренних дел Российской Федерации, лиц, состоящих на службе в правоохранительных органах иностранных государств, обучающихся в федеральных государственных образовательных организациях, находящихся в ведении Министерства внутренних дел Российской Федерации, на основании соответствующего акта Правительства Российской Федерации и (или) межгосударственного (межправительственного) соглашения, имеющих право на продовольственное обеспечение за счет средств федерального бюджета <2>, продовольствием осуществляется по нормам продовольственных пайков, утвержденным Постановлением Правительства Российской Федерации N 946-07, а также по нормам и рационам питания, установленным Министром внутренних дел Российской Федерации в пределах предоставленных ему прав.

--------------------------------

<2> Далее - "лица, находящиеся на снабжении".

6. Продовольственное обеспечение лиц, находящихся на снабжении, осуществляется в форме организации питания по месту службы (учебы, работы, излечения или стационарного обследования, освидетельствования в медицинских организациях системы МВД России <3>).

--------------------------------

<3> Далее - "медицинские организации".

7. Лица, находящиеся на снабжении, зачисляются на продовольственное обеспечение приказом начальника органа внутренних дел.

8. Основанием для зачисления на продовольственное обеспечение служат:

аттестат на продовольствие <4> и предписание, или командировочное удостоверение, или отпускной билет, или направление (путевка) на лечение, стационарное обследование, освидетельствование в медицинскую организацию;

--------------------------------

<4> Далее - "аттестат".

рапорт лица, находящегося на снабжении (старшего команды, командира (начальника) подразделения).

9. Для сотрудников (военнослужащих) других федеральных органов государственной власти, а также отдельных категорий граждан и организаций, указанных в Перечне категорий граждан, имеющих право на обеспечение продовольствием из объемов закупок, произведенных Министерством внутренних дел Российской Федерации, основанием для зачисления на продовольственное обеспечение служат вышеперечисленные документы или документы, установленные федеральным органом государственной власти, в котором сотрудники (военнослужащие) проходят службу (военную службу), или в исключительных случаях документы, удостоверяющие личность.

10. Расчеты за оказанные услуги по поставке продовольствия другим федеральным органам государственной власти осуществляются в установленном порядке.

11. Аттестат является документом, подтверждающим, по какое число и по норме какого пайка удовлетворены лица, находящиеся на снабжении, продовольствием или рационами питания при убытии из органа внутренних дел.

12. Аттестат дает право лицам, находящимся на снабжении, на получение питания как по новому месту службы (учебы), так и при нахождении в служебной командировке или на стационарном лечении в медицинских организациях.

13. В исключительных случаях лица, находящиеся на снабжении, прибывшие без аттестата, зачисляются на продовольственное обеспечение приказом начальника органа внутренних дел на основании их рапорта, в котором указываются причины отсутствия аттестата и по какое число они удовлетворены продовольствием. Одновременно запрашивается дубликат аттестата из органа внутренних дел, выдавшего аттестат на продовольствие. Дубликат аттестата должен быть выслан не позднее суток с момента поступления запроса.

14. При установлении нарушений, связанных с использованием аттестата (сокрытие, уничтожение и другое), расхождении данных рапорта с данными дубликата аттестата и перерасходе продовольственных пайков виновные лица привлекаются к ответственности в соответствии с законодательством Российской Федерации.

15. При первоначальном возникновении у лиц, находящихся на снабжении, права на продовольственное обеспечение они зачисляются на него приказом начальника органа внутренних дел без аттестата.

16. Лица, находящиеся на снабжении, при убытии из органа внутренних дел снимаются с продовольственного обеспечения (питания) со дня, указанного в приказе об убытии, с выдачей аттестата.

17. При увольнении лиц, находящихся на снабжении, они обеспечиваются питанием по день увольнения из органов внутренних дел, перерасчеты с ними не производятся.

18. В случае убытия лиц, находящихся на снабжении, из органов внутренних дел в составе команды (подразделения) аттестат выдается один на всю команду. К аттестату прилагается список лиц, находящихся на снабжении, который подписывают те же должностные лица, что и аттестат, а также старший команды (подразделения). Список заверяется гербовой печатью органа внутренних дел.

19. Лица, находящиеся на снабжении, прибывшие с отметками в аттестате об удовлетворении их продовольствием на один или несколько дней вперед, зачисляются на продовольственное обеспечение со дня, следующего за днем, по который они были удовлетворены по аттестату.

20. Сотрудники подразделений специального назначения территориальных органов Министерства внутренних дел Российской Федерации <1> обеспечиваются питанием <2> в случаях:

--------------------------------

<1> Далее - "спецподразделения".

<2> Кроме сотрудников, проходящих службу на должностях летного состава.

выполнения служебно-боевых задач в круглосуточном режиме в местах постоянной дислокации, за пределами районов их постоянной дислокации, в границах соответствующего субъекта Российской Федерации или в границах зоны обслуживания соответствующего управления на транспорте Министерства внутренних дел Российской Федерации по федеральному округу, линейного управления Министерства внутренних дел Российской Федерации на железнодорожном, водном и воздушном транспорте на основании письменного приказа или задания, утвержденного руководителем, уполномоченным принимать решение на применение спецподразделений, - сроком более суток;

выполнения задач вне пунктов постоянной дислокации на основании соответствующего приказа Министра внутренних дел Российской Федерации или его заместителя, курирующего вопросы организации деятельности спецподразделений, - сроком более суток;

проведения практических занятий в ходе полевых выходов на основании утвержденного плана служебно-боевой подготовки на период обучения - сроком более суток.

21. Курсанты и слушатели, не имеющие специальных званий среднего и старшего начальствующего состава, образовательных организаций системы МВД России <3>, имеющие право на продовольственное обеспечение за счет средств федерального бюджета, обеспечиваются питанием (состоят на котловом довольствии) с момента зачисления их в образовательную организацию системы МВД России <4> до момента присвоения им специальных званий начальствующего состава.

--------------------------------

<3> Далее - "курсанты и слушатели".

<4> Далее - "образовательная организация".

21.1. Лица, состоящие на службе в правоохранительных органах иностранных государств, обучающиеся в федеральных государственных образовательных организациях, находящихся в ведении Министерства внутренних дел Российской Федерации, на основании соответствующего акта Правительства Российской Федерации и (или) межгосударственного (межправительственного) соглашения, обеспечиваются питанием за счет средств федерального бюджета (состоят на котловом довольствии) по Норме N 1 "Общевойсковой паек", утвержденной постановлением Правительства Российской Федерации N 946-07.

22. При круглосуточном нахождении на территории образовательной организации курсанты и слушатели обеспечиваются трехразовым питанием.

23. При освобождении в период обучения от круглосуточного нахождения на территории образовательной организации курсанты и слушатели могут сниматься с довольствия с любого приема пищи (с завтрака, обеда, ужина). Зачисление на продовольственное обеспечение в этом случае осуществляется на основании рапорта курсанта.

24. В рапорте о зачислении на довольствие курсанты и слушатели должны указать варианты организации им питания:

трехразовое ежедневное;

трехразовое ежедневное за исключением дней, не связанных с обучением (выходные, праздничные, дни отпуска);

одно- или двухразовое в течение суток;

по дням недели и другие варианты.

25. На основании рапортов курсантов и слушателей подготавливается приказ начальника образовательной организации об их зачислении на довольствие, где поименно по подразделениям указывается количество курсантов и слушателей по вариантам питания.

26. Приказ начальника образовательной организации о зачислении курсантов и слушателей на довольствие издается один раз в полугодие. При отказе или при изъявлении желания курсанта и слушателя на постановку на продовольственное обеспечение (питание) зачисление на довольствие осуществляется на основании рапорта курсанта и слушателя и приказа начальника образовательной организации о зачислении (снятия) на довольствие.

27. При зачислении курсантов и слушателей на отдельные приемы пищи начисление, выдача и списание продовольствия осуществляется в строгом соответствии с распределением продуктов по приемам пищи.

28. При убытии в отпуск курсанты и слушатели снимаются с продовольственного обеспечения (питания) со дня, указанного в приказе об убытии. Аттестат на продовольствие им не выдается. Во время нахождения в отпуске при образовательной организации курсанты и слушатели могут обеспечиваться питанием через столовые образовательных организаций по норме положенного им продовольственного пайка в порядке, предусмотренном настоящим Порядком.

29. В нерабочие праздничные дни курсантам и слушателям дополнительно выдаются продукты на одного человека в сутки - в размере 20% стоимости соответствующей нормы продовольственного пайка.

30. Курсантам и слушателям, имеющим дефицит массы тела, недостаточность питания или пониженное питание, рост 190 сантиметров и выше, при организации питания выдаются дополнительные продукты к положенным нормам продовольственных пайков.

31. Обучающиеся в суворовских военных училищах МВД России и кадетских корпусах МВД России обеспечиваются питанием на весь период обучения с момента зачисления по день их выпуска.

32. Сотрудники, проходящие службу на должностях летного состава, зачисляются на питание по Норме N 2 "Летный паек", утвержденной постановлением Правительства Российской Федерации N 946-07 <1>, приказом начальника органа внутренних дел со дня вступления в должность:

--------------------------------

<1> Далее - "Летный паек".

32.1. В составе штатного экипажа летательного аппарата, в том числе его дублеры.

32.2. Не входящие в состав штатного экипажа летательного аппарата, но совершающие полеты по планам и программам летной подготовки и дежурств:

32.2.1. Имеющие соответствующую норму налета часов, установленную для штатных экипажей летательных аппаратов.

32.2.2. Имеющие норму налета меньше соответствующей нормы налета часов, установленной для штатных экипажей летательных аппаратов, - в дни полетов. Указанные сотрудники, не участвующие в полетах, когда по условиям службы, размещения требуется организация им питания, обеспечиваются по Норме N 1 "Общевойсковой паек", утвержденной постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2007 г. N 946-07.

33. Сотрудники органов внутренних дел Российской Федерации, проходящие службу на должностях летного состава, входящие в штатные экипажи летательных аппаратов, в том числе их дублеры, при отстранении по решению начальника органа внутренних дел или заключению военно-врачебной комиссии от летной работы, полетов (за исключением случаев временного отстранения) снимаются с обеспечения питанием по Летному пайку.

34. При выполнении продолжительных полетов личный состав экипажей самолетов и вертолетов обеспечивается бортовыми рационами для экипажей самолетов и вертолетов. Бортовые рационы комплектуются на каждого члена экипажа в отдельности. Выданные бортовые пайки записываются в аттестат на продовольствие.

35. Бортовые сумки с уложенными в них бортовыми рационами сдаются под расписку в накладной на каждый самолет (вертолет) одному из членов экипажа.

36. При отмене или перенесении продолжительных беспосадочных полетов на сутки и более, а также при возвращении самолета (вертолета) из полета ранее назначенного срока выданные экипажу самолета (вертолета) бортовые рационы подлежат сдаче на продовольственный склад, члены экипажа в этом случае обеспечиваются питанием через столовые в установленном порядке.

37. В случаях посадки на запасных аэродромах, аэродромах подскока и в других случаях, когда не представляется возможным организовать приготовление горячей пищи из продуктов Летного пайка, экипажи самолетов и вертолетов обеспечиваются рационами питания для экипажей самолетов и вертолетов на запасных аэродромах.

38. На случай аварий и вынужденных посадок экипажи самолетов и вертолетов обеспечиваются комплектами аварийного запаса для экипажей самолетов и вертолетов.

39. Лица, находящиеся на снабжении, в пути следования к месту выполнения служебных (боевых) задач в составе подразделений (команд) и в одиночном порядке железнодорожным, водным, воздушным, автомобильным транспортом могут обеспечиваться рационами питания на основании соответствующих приказов.

III. Планирование и организация обеспечения органов внутренних дел продовольствием

40. Обеспечение органов внутренних дел продовольствием осуществляется по планам обеспечения.

41. В пределах выделенных объемов бюджетных ассигнований планы обеспечения составляются:

Управлением организации материально-технического обеспечения Департамента по материально-техническому и медицинскому обеспечению МВД России <1> - по органам снабжения;

--------------------------------

<1> Сноска исключена. - Приказ МВД России от 27.02.2012 N 124.

<1> Далее - "УОМТО ДТ МВД России".

органами снабжения <2> - по органам внутренних дел, состоящим на обеспечении органа снабжения, базам хранения и регионам потребления;

--------------------------------

<2> Планы обеспечения продовольствием составляются органами снабжения в случае выделения им бюджетных ассигнований на эти цели.

продовольственной службой - на потребность органа внутренних дел и приписанных к нему на обеспечение других подразделений органов внутренних дел <3>.

--------------------------------

<3> Органы внутренних дел, не имеющие на обеспечении другие подразделения органов внутренних дел, план обеспечения не составляют, а составляют расчет потребности и обеспеченности на планируемый период.

42. Периодичность, методика и сроки составления планов обеспечения определяются УОМТО ДТ МВД России.

43. Исходными данными для составления планов обеспечения продовольствием являются:

списочная численность личного состава на начало планируемого периода;

нормы продовольственных пайков и их количество по каждой норме;

организационные мероприятия, проведение которых предусматривается в планируемом периоде;

установленные переходящие запасы продовольствия текущего обеспечения;

фактическое наличие продовольствия на начало планируемого периода;

действующие нереализованные поставки по контрактам на первое число планируемого периода;

извещение о централизованных поставках продовольствия.

44. Поставка продовольствия производится по государственным контрактам на поставку продовольствия, заключенным с поставщиками на конкурсной основе, и договорам в пределах выделяемых бюджетных ассигнований, в соответствии с действующим законодательством.

45. Контракты (договоры) на поставку продовольствия заключаются:

УОМТО ДТ МВД России - на продовольствие, закупаемое на федеральном уровне;

органами снабжения <4> - на продовольствие, закупаемое органами снабжения на региональном уровне, с поставкой на базы хранения и в органы внутренних дел, состоящие на обеспечении органа снабжения;

--------------------------------

<4> Контракты заключаются в случае выделения органам снабжения бюджетных ассигнований на продовольственное обеспечение по соответствующим сметам МВД России.

органами внутренних дел - на потребность органа внутренних дел и приписанных к нему на обеспечение других подразделений органов внутренних дел.

46. Корректировка плана обеспечения на планируемый период может производиться в случае изменения списочной численности личного состава, норм продовольственных пайков, проведения не предусмотренных ранее организационных мероприятий.

47. Дополнительное истребование продовольствия от вышестоящего органа на потребности, не предусмотренные планом обеспечения, а также на возмещение утрат производится только в случае, если обеспечение органа внутренних дел за счет имеющихся ресурсов невозможно.

48. Обеспечение органов внутренних дел поливитаминными препаратами по нормам продовольственных пайков осуществляется в том же порядке, что и обеспечение продовольствием.

IV. Организация хранения и порядок получения продовольствия

49. Хранение продовольствия организуется на базах хранения ресурсов МВД России <1> и складах органов внутренних дел <2> в соответствии с требованиями санитарных правил "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. СП 2.3.6.1066-01", введенных в действие Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 7 сентября 2001 г. N 23 (зарегистрировано в Министерстве юстиции Российской Федерации 28 сентября 2001 г., N 2956) <3>.

--------------------------------

<1> Далее - "база хранения ресурсов".

<2> Далее - "склад".

<3> Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти, 2001, N 41; 2007, N 25.

50. При недостаточности складских площадей (холодильных емкостей) разрешается их аренда в сторонних организациях. Разрешение на аренду дает вышестоящий по подчиненности орган внутренних дел, базам хранения ресурсов - ДТ МВД России.

51. Органы внутренних дел получают продовольствие от баз хранения ресурсов, к которым они приписаны на продовольственное обеспечение, от складов, баз и предприятий поставщиков.

52. Отпуск продовольствия органам внутренних дел осуществляется:

через представителя базы хранения ресурсов при централизованном подвозе;

через представителя органа внутренних дел при получении на месте (от базы хранения ресурсов, предприятия поставщика);

отгрузкой железнодорожным (водным, воздушным, автомобильным) транспортом в адрес органа внутренних дел.

53. Орган внутренних дел получает продовольствие от базы хранения ресурсов по наряду органа снабжения и доверенности органа внутренних дел, а от поставщиков - по товарной накладной и доверенности органа внутренних дел. Дни отпуска продовольствия с базы хранения ресурсов устанавливаются органом снабжения.

54. Передача продовольствия в пределах зоны деятельности органа снабжения из одного органа внутренних дел в другой производится на основании письменного разрешения органа снабжения.

55. Передача продовольствия из одного органа внутренних дел в другой, приписанных на снабжение к разным органам снабжения, производится с письменного разрешения УОМТО ДТ МВД России.

56. В конце каждого квартала орган снабжения - получатель направляет в орган снабжения, выдавший продовольствие и имущество продовольственной службы, сверочную ведомость. Копия ведомости с взаимным подтверждением прилагаются к продовольственному отчету, представляемому органами снабжения в УОМТО ДТ МВД России.

57. Сдача продовольствия органом внутренних дел на базу хранения ресурсов органа снабжения оформляется накладной и соответствующим актом приема-передачи.

58. Списание продовольствия за счет естественной убыли производится по нормам и в порядке, установленных законодательством Российской Федерации.

V. Организация питания отдельных категорий сотрудников органов внутренних дел Российской Федерации и иных категорий лиц

1. Организация питания в стационарных условиях

59. Питание лиц, находящихся на снабжении, организуется продовольственной службой соответствующих органов внутренних дел.

60. Питание сотрудников Специального отряда быстрого реагирования "Рысь" и Отряда мобильного особого назначения "Зубр" Центра специального назначения сил оперативного реагирования и авиации Министерства внутренних дел Российской Федерации организуется Главным управлением Министерства внутренних дел Российской Федерации по городу Москве и Главным управлением Министерства внутренних дел Российской Федерации по Московской области соответственно.

61. Сотрудники, работники МВД России, занятые на работах в особо вредных условиях труда, обеспечиваются бесплатным лечебно-профилактическим питанием в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.

62. Питание организуется через столовые органов внутренних дел или через столовые общественного питания по общей раскладке продуктов по спискам, ежемесячно объявляемым приказом начальника органов внутренних дел.

63. Работникам МВД России, занятым на работах с вредными условиями труда, в дни фактического выполнения ими работ, связанных с производством или применением химических веществ, выдается молоко или другие равноценные продукты.

64. В случае предоставления лечебно-профилактического питания молоко не выдается.

65. Продукты лечебно-профилактического питания выдаются лицам, находящимся на снабжении, только в виде готовой пищи.

66. Каждая столовая органов внутренних дел должна иметь все необходимые производственные, вспомогательные, бытовые и технические помещения, обеденный зал, технологическое, холодильное и другое оборудование, обеспечивающие нормальные условия приготовления пищи и ее приема лицами, находящимися на снабжении.

67. За сохранность, техническое состояние и правильную эксплуатацию технологического и холодильного оборудования, а также инвентаря и столово-кухонной посуды отвечает заведующий столовой (заведующий производством, шеф-повар).

68. Работники столовой, занимающиеся эксплуатацией технологического и холодильного оборудования, сдают зачеты в объеме программы технического минимума. Без сдачи зачетов работники столовой к эксплуатации указанного оборудования не допускаются. Каждая единица оборудования закрепляется приказом начальника образовательной организации за определенным лицом, которое обязано строго соблюдать правила эксплуатации, технического обслуживания оборудования и техники безопасности, следить за своевременным проведением текущего ремонта и выполнять санитарно-гигиенические требования по его содержанию.

69. К работе в столовой допускаются только повара, имеющие специальное образование и сдавшие зачет по техническому минимуму. Весь персонал столовой должен иметь личную медицинскую книжку утвержденного образца, заполненную в установленном порядке, с отметками о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.

70. Лица, постоянно работающие на объектах продовольственной службы, обеспечиваются соответствующей спецодеждой по установленным нормам и допускаются к работе только после медицинского обследования.

71. При каждой столовой должны быть умывальники, мыло, полотенце, щетки для мытья рук, чистая исправная спецодежда для поваров, рабочих по кухне или суточного наряда в количествах, предусмотренных нормами обеспечения. Для должностных лиц, осуществляющих контроль за работой кухни-столовой, должно быть 2 - 3 халата из белой ткани. Спецодежда хранится в специально оборудованных шкафах.

1.1. Питание в образовательных организациях

72. Пища в столовых образовательных организаций (в том числе суворовских училищ и кадетских корпусов) готовится строго по раскладке продуктов.

73. Горячая пища готовится и выдается три раза в сутки. Промежутки между приемами пищи не должны превышать 7 часов. Часы приема пищи определяются начальником образовательной организации.

74. Паек при трехразовом питании распределяется по энергетической ценности (калорийности): на завтрак - 30 - 35%, на обед - 40 - 45%, на ужин - 30 - 20%. В зависимости от условий учебного процесса и распорядка дня распределение пайка может быть изменено начальником образовательной организации.

75. Раскладка продуктов (в том числе по лечебному пайку и диетическому (восстановительному) питанию) составляется начальником продовольственной службы совместно с начальником медицинской части медико-санитарной части МВД России по субъекту Российской Федерации <1>, осуществляющей медицинское обеспечение образовательной организации и заведующим столовой (заведующим производством, шеф-поваром).

--------------------------------

<1> Далее - "медицинским работником".

76. Раскладки подписываются заместителем начальника образовательной организации по тылу, начальником продовольственной службы, медицинским работником и утверждаются начальником образовательной организации.

77. Вносить изменения в утвержденную раскладку продуктов без разрешения начальника образовательной организации запрещается. После каждого внесения изменения начальник образовательной организации обязан подтвердить свое разрешение письменно.

78. Раскладка продуктов, как правило, составляется на неделю (с повторением ее в течение месяца) <2> отдельно по каждой норме в двух экземплярах. Первый экземпляр остается в продовольственной службе и является основанием для выписки продуктов с продовольственного склада в столовую, а второй экземпляр выдается заведующему столовой (заведующему производством, шеф-повару) для руководства при приготовлении пищи. По окончании месяца первый экземпляр раскладки продуктов продовольственная служба подшивает в дело.

--------------------------------

<2> В зависимости от условий учебного процесса раскладка продуктов составляется на иное количество дней.

79. Для ознакомления питающихся в вестибюле столовой вывешивается меню.

80. При составлении раскладки продуктов учитываются особенности учебного процесса, установленный режим питания, наличие и ассортимент продуктов, квалификация поварского состава, оснащенность столовой технологическим и холодильным оборудованием, а также пожелания и запросы питающихся.

81. В раскладке продуктов на неделю одни и те же блюда не должны повторяться более трех раз, а блюда из одинаковых продуктов - в течение дня. Крупяные гарниры необходимо чередовать с овощными.

82. В целях разнообразия питания или при отсутствии положенных продуктов на складе разрешается при составлении раскладок и выдаче продовольственных пайков заменять одни продукты другими в соответствии с Нормами замены одних продуктов другими при организации продовольственного обеспечения лиц, находящихся на снабжении.

83. Суточные нормы продуктов должны полностью включаться в раскладку на каждый день с учетом произведенных замен. При этом не разрешается в пределах недели перерасход или недорасход продуктов, положенных по нормам продовольственных пайков. Суточные нормы мяса, рыбы, жиров и сахара должны ежедневно доводиться до питающихся в установленном количестве.

84. При выдаче лицам, находящимся на снабжении, дополнительных продуктов в нерабочие праздничные дни в раскладке продуктов отдельной графой по приемам пищи (завтрак, обед, ужин) указывается количество дополнительно выдаваемых продуктов.

85. Выдача продуктов на дополнительное питание отдельным группам лиц, находящимся на снабжении, убывающим за пределы образовательной организации, производится по накладным на основании письменного приказа начальника образовательной организации.

86. Продукты со склада образовательной организации взвешиваются и отпускаются повару (старшему повару, шеф-повару) в присутствии дежурного по столовой и медицинского работника после проверки наличия документов, подтверждающих их качество, маркировки, сроков годности и органолептических показателей качества продуктов по накладным, выписанным в двух экземплярах (раздельно на завтрак, обед и ужин) на основании раскладки продуктов и данных дневника учета движения лиц, находящихся на снабжении. Число питающихся по приемам пищи, проходящих по приказам начальника образовательной организации, ежедневно перед выпиской накладной уточняется должностными лицами и заверяется в дневнике учета движения питающихся подписью заместителя начальника образовательной организации по служебно-боевой подготовке.

87. После сверки числа питающихся вносить изменения в дневник учета движения питающихся и накладную разрешается только на основании письменного разрешения начальника образовательной организации.

88. Первые экземпляры накладных после отпуска продовольствия на кухню остаются на складе образовательной организации, вторые экземпляры накладных остаются у получателя продуктов для контроля в процессе работы. По истечении суток первые и вторые экземпляры накладных сдаются заведующим складом (кладовщиком) и заведующим столовой (заведующим производством, шеф-поваром) в продовольственную службу и в бухгалтерию.

89. Продукты, требующие длительной кулинарной обработки (соленая и мороженая рыба, мороженое мясо), выдаются с учетом времени, необходимого для их вымачивания или размораживания.

90. Продукты со склада в столовую отпускаются в чистую, специально предназначенную для этих целей закрытую тару, имеющую соответствующую маркировку ("мясо", "рыба", "масло" и другие).

91. Закладка продуктов в котел производится поварами по массе в присутствии дежурного по столовой.

92. Дежурный по столовой выполняет свои обязанности с учетом требований настоящего Порядка. Список лиц, допущенных к несению службы дежурного по столовой, на текущий месяц утверждается начальником образовательной организации. Дежурный по столовой обязан принять по описи находящиеся в столовой оборудование, мебель, столово-кухонную посуду и инвентарь. В случае их недостачи или порчи проводится служебная проверка, по результатам которой виновные лица привлекаются к материальной ответственности в соответствии с действующим законодательством.

93. До начала подачи готовой пищи на столы ее качество проверяется должностными лицами образовательной организации.

94. Медицинский работник совместно с дежурным по образовательной организации проверяет качество готовой пищи непосредственно в горячем цехе (в местах ее выдачи), санитарное состояние помещений столовой, столово-кухонной посуды и инвентаря. При этом качество пищи проверяется в каждом котле.

95. Результаты проверки медицинским работником записываются в книгу учета контроля за качеством приготовления пищи, которая находится у заведующего столовой (заведующего производством, шеф-повара). После этого дежурный по образовательной организации дает разрешение на выдачу пищи довольствующимся лицам.

96. Готовая пища, кроме того, ежедневно опробуется начальником образовательной организации или по его указанию одним из заместителей. Опробование пищи заключается в определении ее вкусовых качеств и объема, массы мясных (рыбных) порций, холодных закусок, вторых и третьих блюд.

97. Начальник образовательной организации (заместитель начальника образовательной организации) производит опробование пищи непосредственно в обеденном зале за одним из столов совместно с довольствующимися лицами во время приема пищи. Результаты опробования пищи также записываются в книгу контроля за качеством приготовления пищи с выставлением оценок раздельно по каждому блюду.

98. При обнаружении несоответствия объема, массы порций и блюд, выданных личному составу, указанным в раскладке продуктов, в сторону уменьшения расчетным данным, выявляются причины их несоответствия и принимаются соответствующие меры.

99. Посещение столовой образовательной организации посторонними лицами допускается только с разрешения начальника образовательной организации или лица, его замещающего. Лица, проверяющие организации питания, при посещении цехов и других помещений столовой обязаны надеть чистый халат (куртку).

100. Сахар, масло коровье и другие продукты, используемые в натуральном виде, опробованию не подлежат.

101. Во время выдачи и приема пищи в столовой присутствует дежурный по образовательной организации.

102. В столовую для выполнения подсобных работ выделяется суточный наряд с учетом имеющегося в столовой штатного обслуживающего персонала.

103. Суточный наряд перед заступлением на дежурство подвергается медицинскому осмотру врачом (фельдшером). Лица, не прошедшие медицинский осмотр, к работе в столовой не допускаются.

104. Лиц суточного наряда запрещено привлекать к приготовлению и раздаче пищи (работам, предполагающим непосредственный контакт с сырьем, прошедшим первичную обработку, полуфабрикатами и готовыми блюдами), порционированию масла коровьего и третьих блюд, нарезке хлеба, мытью пищеварочных котлов, кухонной, столовой посуды и приборов.

105. Курсанты и слушатели суточного наряда принимают пищу за отдельными столами до общего приема пищи личным составом образовательной организации.

106. В столовых с количеством довольствующихся лиц 300 и более создается хранилище для хлеба, а также выделяется отдельное помещение, в котором производятся нарезка и выдача хлеба. В столовых с количеством питающихся менее 300 человек для хранения и нарезки хлеба отводится одно помещение.

107. Пища должна быть готова не ранее чем за 30 минут (компот - не ранее чем за 2 часа) до начала раздачи и подаваться на столы за 10 - 15 минут до прихода лиц, находящихся на снабжении, в столовую. Температура готовой пищи к моменту приема ее лицами, находящимися на снабжении, должна быть: для первых блюд - не ниже 75° C, для вторых блюд - не ниже 65° C, чая - не ниже 75° C, компота - не выше 14° C. Хлеб нарезается тонкими ломтиками массой 40 - 50 граммов и подается по потребности в пределах нормы. Часть хлеба в нарезанном виде выставляется на подносах на отдельном столе в обеденном зале.

108. Сухари взамен хлеба разрешается выдавать к первому блюду не более трех раз в неделю.

109. Если прием пищи производится в несколько смен с перерывами между сменами, превышающими один час, то приготовление пищи производится для каждой смены раздельно.

110. Для лиц, находящихся на снабжении, выполняющих различные задания, а также, исходя из плана учебной подготовки, не присутствующих на завтраке, обеде или ужине, оставляется соответствующий расход пищи. Заявки на оставление пищи подаются дежурному по столовой с указанием времени явки курсантов и слушателей в столовую.

111. В исключительных случаях, с разрешения медицинского работника и с обязательной отметкой в книге по контролю за качеством приготовления пищи, пищу для отсутствующих лиц, находящихся на снабжении, разрешается отобрать перед общей раздачей, охладить и хранить в отдельной закрытой посуде в холодильном шкафу при температуре 4 (+/-2)° C не более 6 часов. При этом мясные и рыбные порции хранятся отдельно от гарнира. Перед выдачей охлажденная пища проверяется медицинским работником с отметкой в книге по контролю за качеством приготовления пищи, после чего вновь подвергается тепловой обработке (кипячение, жарка на плите или жарочном шкафу) с повторной дегустацией. Срок использования пищи после вторичной тепловой обработки не должен превышать одного часа. Дальнейшее хранение пищи после повторной тепловой обработки не разрешается.

112. Свежеприготовленная пища не должна смешиваться с остатками от предыдущего приема пищи. Во всех случаях запрещается оставлять для хранения:

салаты, винегреты, паштеты, студни, заливные блюда, изделия с кремом и другие особо скоропортящиеся холодные блюда (кроме тех, сроки годности на которые пролонгированы органами и учреждениями, уполномоченными осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, в установленном порядке);

супы молочные, холодные, сладкие, супы-пюре;

мясо отварное порционированное для первых блюд, блинчики с мясом и творогом, рубленые изделия из мяса, птицы, рыбы;

соусы;

омлеты;

картофельное пюре, отварные макароны;

напитки собственного производства.

113. Для лиц, находящихся на снабжении, не имеющих возможности прибыть в столовую до истечения установленных сроков хранения пищи, продукты в котел не закладываются. В этих случаях по указанию дежурного по столовой пища для отсутствующих готовится отдельно ко времени их прибытия в столовую.

114. Пища должна быть роздана в сроки, не превышающие 2 часов с момента ее готовности. Холодные овощные блюда (винегреты, салаты) разрешается хранить в холодильном шкафу не более 1 - 2 часов, при этом овощи нарезаются и хранятся отдельно, смешиваются и заправляются растительным маслом, уксусом и другими приправами непосредственно перед раздачей.

115. Полуфабрикаты (фарш, разделанные мясные и рыбные котлеты, нарезанные порции мяса и рыбы) по мере изготовления должны немедленно поступать в тепловую обработку, хранить их категорически запрещается.

116. Обработка продуктов в столовой, приготовление и раздача пищи производятся с соблюдением кулинарных правил и санитарно-эпидемиологических требований.

117. Начальник продовольственной службы по мере необходимости, но не реже одного раза в неделю, предъявляет книгу учета контроля за качеством приготовления пищи на просмотр заместителю начальника образовательной организации по тылу.

118. Штатный персонал столовых образовательных организаций из числа работников МВД России, занятого приготовлением пищи и обслуживанием питающихся, разрешается обеспечивать одноразовым питанием по месту их работы за плату.

119. Приготовление пищи для этих лиц производится отдельно от основного контингента питающихся. Стоимость питания определяется по набору продуктов, вкладываемых в котел, и исчисляется по учетным ценам без учета расходов по приготовлению пищи.

120. Курсанты и слушатели, суворовцы, кадеты, получающие продовольственные пайки в виде питания через столовые образовательных организаций и страдающие болезнями органов пищеварения, обеспечиваются диетическим (восстановительным) питанием. Пища для них готовится по отдельной раскладке из продуктов, положенных по норме, с частичной их заменой.

121. Зачисление на диетическое (восстановительное) питание производится приказом начальника образовательной организации на основании медицинского заключения.

122. В образовательных организациях в зависимости от индивидуальности вкуса питающихся может образовываться экономия хлеба, соли и перца. Экономия указанных продуктов за счет ухудшения питания или сокращения установленных норм запрещается. Сэкономленные продукты расходуются на плановое обеспечение или дополнительное питание личного состава. Учет сэкономленных продуктов ведется в установленном порядке.

123. Получение образовательными организациями хлеба на хлебопекарных предприятиях организуется на основании заключенных между поставщиком и получателем контрактов (договоров).

1.2. Питание летного состава авиации

124. Летный состав обеспечивается горячей пищей 4 раза в сутки. Промежутки между приемами пищи во всех случаях, в том числе и в полете, не должны превышать 4 - 5 часов.

125. В выходные, праздничные и нелетные дни количество приемов пищи может быть уменьшено до 3 раз в сутки с распределением продуктов пайка по энергетической ценности по приемам пищи: на завтрак - 30%, на обед - 50%, на ужин - 20%.

126. В дни полетов летный состав пищу принимает за 1,5 - 2 часа до начала полетов.

127. Продукты летного пайка по энергетической ценности в дни полетов распределяются:

(в процентах)

Прием пищи

При полетах с 3 - 5 часов

При полетах с 8 - 9 и 14 - 16 часов

При ночных полетах

1-й завтрак

10 - 15

20 - 25

2-й завтрак

25 - 20

15 - 10

Обед

35 - 40

40 - 35

1-й ужин

30 - 25

25 - 30

2-й ужин

15 - 10

128. Второй завтрак выдается в перерыве между полетами или после их окончания.

1.3. Питание пациентов

129. Питание пациентов, находящихся на лечении или стационарном обследовании (освидетельствовании) в медицинских организациях, за исключением центров восстановительной медицины и реабилитации, центров реабилитации медико-санитарных организаций системы МВД России, санаторно-курортных организаций (нетуберкулезного профиля) системы МВД России <1>, организуется по норме Лечебного пайка.

--------------------------------

<1> Далее - "медицинские организации".

130. Лечебное питание в медицинских организациях осуществляется в соответствии с Инструкцией по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях <2>, утвержденной Приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 5 августа 2003 г. N 330 (зарегистрировано в Министерстве юстиции Российской Федерации 12 сентября 2003 г., N 5073) <3>, на основе среднесуточного набора продуктов для взрослых, находящихся на санаторном лечении, и детей, находящихся на лечении в санаторно-курортных учреждениях различного профиля (кроме туберкулезных), исходя из установленного количества продуктов в соответствии с таблицами N 3 (в брутто) и N 4 к Инструкции. В отдельных случаях, по согласованию с Управлением медицинского обеспечения Департамента по материально-техническому и медицинскому обеспечению МВД России при организации лечебного питания в медицинских организациях допускается применение Норм замены одних продуктов другими при организации продовольственного обеспечения лиц, находящихся на снабжении.

--------------------------------

<2> Далее - "Инструкция".

<3> "Российская газета" от 26 сентября 2003 года, N 192. Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти, 2005, N 45; 2006, N 7, N 23.

131. Обеспечение лечебным питанием осуществляется с оплатой или бесплатно с учетом социальных гарантий по оплате путевки, исходя из стоимости среднесуточного набора продуктов для взрослых, находящихся на санаторном лечении, и детей, находящихся на лечении в санаторно-курортных организациях различного профиля.

132. В медицинских организациях пациенты зачисляются на питание в зависимости от времени их поступления:

133. Снятие с продовольственного обеспечения при выписке производится после завтрака, обеда или ужина с выдачей аттестата на продовольствие (тем, кому он положен).

134. Для пациентов, находящихся на излечении в изоляторах медицинских частей медико-санитарных частей МВД России по субъектам Российской Федерации, осуществляющих медицинское обеспечение образовательных организаций, разрешается производить закупку молочных продуктов в пределах лечебного пайка в местной торговой сети в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.

135. Замена продуктов по нормам лечебного пайка производится в соответствии с назначенными пациентам диетами по нормам замены.

136. Для производства клинических анализов желудочного сока у пациентов, исследуемых амбулаторно, разрешается отпускать медицинским организациям хлеб из муки пшеничной 1-го или 2-го сортов в количестве 100 граммов на одного исследуемого пациента. Расход хлеба на эти цели оформляется актом.

1.4. Питание в командировках

137. Лица, находящиеся на снабжении, в командировках обеспечиваются питанием через столовые по аттестатам на продовольствие по положенному им пайку в местах командировок.

138. Организация питания лиц, находящихся на снабжении, при выполнении ими задач вне пунктов постоянной дислокации (командировках), возлагается на продовольственную службу тех органов внутренних дел, в которые они командированы.

2. Питание в полевых условиях

139. Питание лиц, находящихся на снабжении, в полевых условиях (на полевых учениях, полигонах, в учебных центрах и лагерях, в районах стихийных бедствий и катастроф и в других случаях) организуется продовольственной службой из кухонь полевых по подразделениям или доставкой личному составу горячей пищи, приготовленной в стационарных условиях, в термосах.

140. Подразделения, не имеющие кухонь полевых, прикрепляются на питание к другим подразделениям, имеющим эти кухни.

141. Горячая пища выдается лицам, находящимся на снабжении, как правило, три раза в сутки. В тех случаях, когда по условиям обстановки, размещения нет возможности приготовления и выдачи ее три раза в сутки, вместо одного из приемов пищи лица, находящиеся на снабжении, обеспечиваются промежуточным (одноразовым) рационом питания или промежуточным одноразовым питанием.

142. В полевых условиях лица, находящиеся на снабжении, обеспечиваются питанием по нормам продовольственных пайков, положенных для соответствующей категории лиц, находящихся на снабжении, в стационарных условиях.

143. В полевых условиях для питания лиц, находящихся на снабжении, наряду со свежими продуктами могут использоваться концентрированные и консервированные продукты, а также рационы питания.

144. В ассортимент применяемого продовольствия и приготавливаемых блюд включаются готовые пищевые продукты (блюда) промышленного производства, изделия из полуфабрикатов высокой степени готовности.

145. Для организации питания мелких подразделений (команд) с числом питающихся до 100 человек разрешается закупать продовольствие в мелкой фасовке.

146. Для организации питания и питья используются индивидуальные котелки, ложки, кружки, фляги или одноразовая посуда и приборы, которыми лица, находящиеся на снабжении, обеспечиваются в установленном порядке.

147. Обеспечение водой при отсутствии местных водоисточников организуется исходя из предъявляемых требований по ее качеству и возможностей по подвозу, но не менее чем из расчета на одного человека в сутки: с 15 октября по 15 апреля в умеренном климате - 15 литров, в жарком климате - 20 литров; с 16 апреля по 14 октября в умеренном климате - 20 литров, в жарком климате - 25 литров.

148. Решение о выдаче бутылированной питьевой воды сотрудникам при невозможности обеспечения питьевой водой из стационарных сетей водоснабжения или ее несоответствия государственным санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам (по заключению подразделений (учреждений) системы МВД России, входящих в единую федеральную централизованную систему федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора) принимается в каждом конкретном случае.

149. В подразделениях, расположенных отдельно от своего органа внутренних дел, с разрешения начальника органа внутренних дел и по согласованию с подразделениями (учреждениями) системы МВД России, входящими в единую федеральную централизованную систему федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, могут организовываться в приспособленных помещениях временные столовые, обслуживаемые личным составом подразделения.

150. При организации питания в полевых условиях и во временных столовых должны соблюдаться требования государственных санитарно-эпидемиологических норм и правил. Эксплуатация полевых пунктов питания (при размещении в полевых условиях на срок более 10 дней) и временных столовых допускается при наличии акта санитарно-эпидемиологического обследования об их соответствии санитарным правилам, проводимого перед началом питания.

151. К работе в них допускаются только повара и хлебопеки, имеющие специальное образование, надлежащим образом оформленную медицинскую книжку и сдавшие зачет по санитарному минимуму. С ними проводятся занятия по организации питания и технологии приготовления пищи.

152. Личный состав, обслуживающий временные столовые, подвергается медицинским осмотрам и обследованиям в соответствии с законодательством Российской Федерации.

VI. Организация питания с привлечением предприятий общественного питания

153. На основании решения начальника органа внутренних дел питание может быть организовано на конкурсной основе через предприятия общественного питания в пределах выделенных на эти цели лимитов бюджетных ассигнований с предоставлением исполнителю услуг без оплаты помещений столовой, склада и других объектов продовольственной службы, оборудования и других материальных средств, использование которых необходимо для оказания услуг. Запрещается иное использование переданного имущества. Перед размещением заказа необходимо получить заключение органов, уполномоченных осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор в системе МВД России, о возможности использования данного объекта для оказания услуг по организации питания.

154. При невозможности организации питания через столовые, или их отсутствием, а создание новых столовых экономически нецелесообразно, питание личного состава организуется с привлечением предприятий (столовых) общественного питания путем размещения заказа на оказание услуг по организации питания в пределах, выделенных на эти цели лимитов бюджетных обязательств в соответствии законодательством Российской Федерации.

Приложение N 2

к Приказу МВД России

от 19.04.2010 N 292

НОРМА

ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ

В СУВОРОВСКИХ ВОЕННЫХ УЧИЛИЩАХ МВД РОССИИ

И КАДЕТСКИХ КОРПУСАХ МВД РОССИИ

N п/п

Наименование продукта

Количество (в граммах) на одного суворовца (кадета) в сутки

Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта

200

Хлеб белый из пшеничной муки высшего сорта

300

Кондитерские изделия (коржики, кексы и другие)

Мука пшеничная 1-го сорта

Мука пшеничная высшего сорта

Крупа разная, бобовые, макаронные изделия

100

Мясо

150

Мясо птицы

Колбасы полукопченые (мясокопчености)

10.

Рыба-филе, сельдь

11.

Масло растительное

12.

Масло коровье

13.

Молоко коровье (миллилитров)

300

14.

Йогурты, бифидопродукты (миллилитров)

125

15.

Сметана

16.

Творог

17.

Сыр сычужный твердый

18.

Сырок творожный глазированный

19.

Яйцо куриное (штук)

20.

Сахар

21.

Соль поваренная пищевая всего

21.1.

в том числе соль поваренная пищевая йодированная

22.

Чай

23.

Какао

24.

Лавровый лист

0,2

25.

Перец

0,3

26.

Горчичный порошок

0,5

27.

Уксус

28.

Томатная паста

29.

Дрожжи хлебопекарные сушеные

30.

Картофель и овощи всего

875

в том числе:

30.1.

картофель

450

30.2.

капуста

100

30.3.

свекла

30.4.

морковь

30.5.

лук репчатый

30.6.

огурцы, помидоры, коренья

30.7.

зелень

30.8.

консервы овощные натуральные (зеленый горошек, кукуруза консервированная, фасоль, оливки, маслины)

31.

Соки плодовые и ягодные (миллилитров)

200

32.

Фрукты свежие, в том числе

400

32.1.

лимон

33.

Фрукты сушеные

34.

Поливитаминный препарат (драже)

Примечание: При организации питания обучающихся в суворовских военных училищах МВД России и кадетских корпусах МВД России, имеющих дефицит массы тела (пониженное питание), а также рост 190 сантиметров и выше, по заключению врачебной комиссии, на основании приказа начальника суворовского военного училища (кадетского корпуса) МВД России дополнительно выдается на одного человека в сутки: крупа разная - 60 граммов, мясо - 50 граммов, рыба потрошеная без головы - 60 граммов, масло коровье - 15 граммов, молоко коровье - 200 миллилитров, сахар - 20 граммов, соки плодовые и ягодные - 50 миллилитров.

Приложение N 3

к Приказу МВД России

от 19.04.2010 N 292

Согласовано

с Военно-промышленной комиссией

при Правительстве Российской Федерации

письмом от 26.11.2009 N 5588п-П46ВПК

НОРМЫ

ЗАМЕНЫ ОДНИХ ПРОДУКТОВ ДРУГИМИ ПРИ ОРГАНИЗАЦИИ

ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ЛИЦ,

НАХОДЯЩИХСЯ НА СНАБЖЕНИИ

1. Общие замены

N п/п

Наименование продукта

Количество (граммов)

заменяемого продукта

продукта-заменителя

Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта

заменять:

100

1.1.

сухарями из ржаной обойной муки, пшеничной муки обойной и муки 2 сорта

1.2.

или мукой ржаной

и мукой пшеничной 1 сорта

и дрожжами хлебопекарными прессованными

1.3.

или хлебцами хрустящими

1.4.

или хлебом пшеничным из муки 2 сорта

1.5.

или хлебом из ржаной муки

105

1.6.

или хлебом пшеничным из муки 1 сорта

1.7.

или хлебцами (галетами) армейскими из пшеничной обойной или муки 2 сорта

1.8.

или хлебцами (галетами) армейскими из пшеничной муки 1 сорта

1.9.

или хлебом длительного хранения из ржаной и пшеничной муки 1 сорта, консервированного спиртом или теплом

100

1.10.

или хлебом (батонами) длительного хранения из муки пшеничной 1 сорта, консервированного спиртом или теплом

1.11.

или мукой пшеничной 1 сорта и

дрожжами хлебопекарными прессованными

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта

заменять:

100

2.1.

сухарями из пшеничной муки 1 сорта

2.2.

или мукой пшеничной 1 сорта

и дрожжами хлебопекарными прессованными

2.3.

или галетами простыми из муки пшеничной 1 сорта

2.4.

или мукой пшеничной высшего сорта

и дрожжами хлебопекарными прессованными

2.5.

или вафлями <1>

2.6.

или печеньем <1>

2.7.

или батоном из пшеничной муки 1 сорта

2.8.

или хлебом (батоном) из пшеничной муки высшего сорта

2.9.

или хлебцами (галетами) армейскими из пшеничной муки 1 сорта

2.10.

или хлебцами армейскими из пшеничной муки высшего сорта

2.11.

или хлебом (батоном) длительного хранения из пшеничной муки 1 сорта, консервированного спиртом или теплом

100

2.12.

или бараночными изделиями (сушками)

Муку пшеничную 1 сорта

заменять:

100

3.1.

крупой разной, бобовыми и макаронными изделиями высшего сорта

100

3.2.

или мукой пшеничной высшего сорта

Крупу разную, бобовые

заменять:

100

4.1.

крупами, не требующими варки

100

4.2.

или макаронными изделиями высшего сорта

100

4.3.

или концентратами крупяными, крупоовощными и овощными 1 и 2 блюд

100

4.4.

или мукой пшеничной 1 сорта

100

4.5.

или овощами свежими, квашеными и солеными

500

4.6.

или картофелем и овощами сушеными, картофельным пюре сухим

100

4.7.

или картофелем и овощами сублимационной сушки

100

4.8.

или консервами овощными натуральными,

маринованными и пастеризованными (включая заливку)

500

4.9.

или консервами овощными первых обеденных блюд без мяса

375

4.10.

или консервами овощными заправочными

250

4.11.

или консервами овощными закусочными

375

4.12.

или гарнирами крупоовощными:

4.12.1.

из картофеля и овощей

500

4.12.2.

из круп и бобовых

300

4.13.

или макаронными изделиями быстрого приготовления

100

4.14.

или концентратами, не требующими варки, брикетированными (бисквиты)

100

4.15.

или концентратами первых обеденных блюд

100

4.16.

или гарнирами овощными быстрозамороженными для вторых обеденных блюд

500

Картофель, овощи свежие

заменять:

100

5.1.

овощами квашеными и солеными

100

5.2.

или луком репчатым

5.3.

или луком репчатым консервированным

5.4.

или овощами сублимационной сушки

5.5.

или луком репчатым сушеным или сублимационной сушки

5.6.

или луком зеленым (перо)

100

5.7.

или луком пассерованным (включая заливку) <*>

100

5.8.

или чесноком свежим или консервированным (включая заливку)

5.9.

или соусами томатными деликатесными острокислыми

Дрожжи хлебопекарные прессованные

заменять:

100

6.1.

дрожжами сушеными

6.2.

или дрожжами хлебопекарными сухими стабилизированными (гранулированными)

6.3.

или содой пищевой

Мясо (говядину, свинину, баранину)

заменять:

100

7.1.

мясными блоками на костях

100

7.2.

или мясными блоками без костей

и суповым набором (для приготовления костного бульона)

7.3.

или олениной

130

7.4.

или субпродуктами первой категории (в том числе печенью)

100

7.5.

или мясом птицы потрошеной

100

7.6.

или мясом птицы полупотрошеной

120

7.7

или мясом сублимационной и тепловой сушки

7.8.

или колбасой вареной и сосисками (сардельками)

7.9.

или мясокопченостями (ветчина, грудинка, рулеты - натуральные, колбаса полукопченая)

7.10.

или консервами мясными разными

7.11.

или паштетом печеночным (консервированным)

7.12.

или консервами из птицы с костями

100

7.13.

или рыбой (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошеной без головы

150

7.14.

или консервами рыбными разными

120

7.15.

или сыром сычужным твердым

7.16.

или сыром плавленым

7.17.

или яйцом куриным (штук)

Мясокопчености (ветчина, грудинка, рулеты - натуральные, колбаса полукопченая)

заменять:

100

8.1.

колбасой сырокопченой

8.2.

или колбасой вареной, сосисками (сардельками)

132

8.3.

или сыром сычужным твердым

Рыбу (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошеную без головы

заменять:

100

9.1.

сельдью соленой и копченой с головой

100

9.2.

или рыбой всех видов и семейств с головой независимо от состояния разделки

130

9.3.

или рыбой копченой и вяленой (в том числе воблой)

9.4.

или рыбным филе

9.5.

или рыбой сушеной

9.6.

или сельдью соленой без головы независимо от состояния разделки

9.7.

или консервами рыбными разными

9.8.

или фаршем рыбным натуральным

10.

Масло коровье:

заменять:

100

10.1.

маслом консервным стерилизованным

100

10.2.

или концентратом масла сухого

11.

Молоко коровье

заменять:

100

11.1.

молоком цельным сухим, сухой простоквашей

11.2.

или молоком цельным сгущенным с сахаром

11.3.

или молоком сгущенным стерилизованным без сахара

11.4.

или кофе натуральным или какао со сгущенным молоком и сахаром

11.5.

или напитком молочным сухим (молоком быстрорастворимым)

11.6.

или кисломолочными продуктами (кефиром, простоквашей, ацидофилином, ряженкой)

100

11.7.

или сливками

11.8.

или сметаной

11.9.

или сметаной сухой

11.10.

или творогом

11.11.

или маслом коровьим

11.12.

или маслом коровьим топленым

11.13.

или сыром сычужным твердым

11.14.

или сыром плавленым (в том числе стерилизованным)

11.15.

или яйцом куриным (штук)

0,5

11.16.

или сливками сгущенными с сахаром

11.17.

или брынзой

11.18.

или рыбой (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошеной без головы

11.19.

или Концентратом лечебно-профилактического напитка "Леовит" "При вредных условиях труда" <1>:

11.19.1.

на основе киселя

11.19.2.

на основе компота

3,6

12.

Яйцо куриное (штук)

заменять:

12.1.

порошком яичным

12.2.

или меланжем яичным

13.

Сахар

заменять:

100

13.1.

карамелью леденцовой

13.2.

или вареньем, джемом, повидлом

140

13.3.

или мармеладом

130

13.4.

или печеньем

100

13.5.

или вафлями

13.6.

или халвой

120

13.7.

или пастилой

120

14.

Шоколад

заменять:

100

14.1.

какао-порошком

150

14.2.

или кофе натуральным или какао со сгущенным молоком и сахаром

200

14.3.

или медом

165

14.4.

или сладкой плиткой

160

14.5.

или халвой

150

14.6.

или драже шоколадным

100

15.

Томатную пасту

заменять:

100

15.1.

томат-пюре

200

15.2.

или соусами томатными, соусами деликатесными острокислыми

100

15.3.

или порошком томатным

15.4.

или соком томатным, помидорами свежими

500

15.5.

или концентратом кетчупа

16.

Фрукты свежие

заменять:

100

16.1.

ягодами свежими

100

16.2.

или апельсинами, мандаринами, бананами

100

16.3.

или арбузом

300

16.4.

или дыней

200

16.5.

или фруктами сушеными (изюм, курага, чернослив)

16.6.

или фруктами и ягодами сублимационной сушки

16.7.

или компотом консервированным

16.8.

или соками плодовыми и ягодными натуральными

100

16.9.

или соками концентрированными плодовыми и ягодными с содержанием сухих веществ не менее 50%

16.10.

или соком сублимационной сушки

16.11.

или напитком фруктовым

130

16.12.

или экстрактами плодовыми и ягодными

16.13.

или вареньем, джемом, повидлом

16.14.

или концентратом для напитка

16.15.

или консервами фруктовыми пастеризованными

17.

Соки плодовые и ягодные натуральные

заменять:

100

17.1.

соком томатным, овощным

150

17.2.

или сухой питательной смесью

17.3.

или напитком фруктовым

130

18.

Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив)

заменять:

100

18.1.

сахаром

и чаем

18.2.

или фруктовой палочкой типа ("Чернослив с орехами")

18.3.

или смесью для компотов (из 4 - 6 наименований)

100

18.4.

или соками плодовыми и ягодными натуральными

1000

19.

Кофе натуральный растворимый

заменять:

100

19.1.

кофе натуральным

250

19.2.

или кофейным напитком

500

19.3.

или какао-порошком

250

19.4.

или чаем черным байховым <1>

20.

Чай черный байховый

заменять:

100

20.1.

чаем растворимым

21.

Чай растворимый с сахаром

заменять:

21.1.

сахаром

и чаем

22.

Горчичный порошок

заменять:

100

22.1.

горчицей готовой

250

22.2.

или хреном столовым готовым

250

22.3.

или перцем

22.4.

или лавровым листом

22.5.

или концентратом горчицы

23.

Крахмал картофельный

заменять:

100

23.1.

картофелем свежим <1>

500

24.

Спички (обыкновенные) (коробок)

заменять:

24.1.

спичками водоветроустойчивыми, ветроустойчивыми (упаковка/штук)

1/6

25.

Томатную пасту

и лавровый лист

0,2

и горчичный порошок

0,5

и уксус

и перец <2>

0,3

заменять:

25.1.

чаем

0,5

--------------------------------

<1> Разрешается только прямая замена.

<1> Разрешается только прямая замена при выдаче дополнительных продуктов сотрудникам органов внутренних дел Российской Федерации, служба которых связана с выполнением работ с вредными условиями труда.

<2> Разрешается замена для сотрудников, получающих питание по Норме N 1 "Общевойсковой паек", утвержденной Постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2007 года N 946 "О продовольственном обеспечении военнослужащих и некоторых других категорий лиц, а также об обеспечении кормами (продуктами) штатных животных воинских частей и организаций в мирное время" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2008, N 2, ст. 80, N 50, ст. 5959; 2009, N 34, ст. 4202), страдающих болезнями органов пищеварения и зачисленных на диетическое питание.

Примечания: 1. Продукты в пределах пункта разрешается заменять между собой и проводить обратную замену в указанных соотношениях. Многоступенчатая замена запрещена.

2. В настоящих Нормах замены одних продуктов другими при организации продовольственного обеспечения лиц, находящихся на снабжении, 1 грамм молока, сока, компота и других напитков условно приравнивается к 1 миллилитру.

2. Замены по лечебному пайку

N п/п

Наименование продукта

Количество (граммов)

Для каких групп больных допускается замена

заменяемого продукта

продуктазаменителя

Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта

заменять:

100

для всех категорий больных

1.1.

хлебом пшеничным из муки 1 сорта

1.2.

или мукой пшеничной 1

сорта

1.3.

или крупой разной,

бобовыми

Хлеб пшеничный из муки

1 сорта

заменять:

100

для больных с болезнями: системы

кровообращения; органов пищеварения; эндокринной системы, расстройства питания и

нарушения обмена веществ

2.1.

хлебом пшеничным из муки 1 сорта с лецитином

Муку пшеничную 1 сорта

заменять:

100

3.1.

мукой пшеничной высшего сорта

Мясо (говядину, свинину, баранину)

заменять:

100

4.1.

творогом

300

Рыбу потрошеную без головы

заменять:

100

5.1.

творогом

200

Хлеб пшеничный из муки

1 сорта

заменять:

100

6.1.

мукой соевой обезжиренной

с лецитином

Муку пшеничную 1 сорта

заменять:

100

7.1.

мукой соевой обезжиренной

с лецитином

Крупу разную, бобовые

заменять:

100

8.1.

мукой соевой обезжиренной

с лецитином

8.2.

или полуфабрикатами из текстурированной соевой муки

Мясо (говядину, свинину, баранину)

заменять:

100

9.1.

мукой соевой обезжиренной

с лецитином

9.2.

или полуфабрикатами из текстурированной соевой муки

9.3.

или сыром типа "Тофу"

170

10.

Мясо птицы

заменять:

100

для больных с болезнями: системы

кровообращения; органов пищеварения; эндокринной системы, расстройства питания и

нарушения обмена веществ

10.1.

мукой соевой обезжиренной

с лецитином

10.2.

или полуфабрикатами из текстурированной соевой муки

11.

Рыбу (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошеную без головы

заменять:

100

11.1.

мукой соевой обезжиренной

с лецитином

11.2.

или полуфабрикатами из текстурированной соевой муки

11.3.

или сыром типа "Тофу"

120

12.

Творог

заменять:

100

12.1.

мукой соевой обезжиренной

с лецитином

13.

Яйцо куриное (штук)

заменять:

13.1.

мукой соевой обезжиренной

с лецитином

13.2.

или сыром типа "Тофу"

14.

Масло растительное

заменять:

100

для всех категорий больных

14.1.

маслом коровьим <1>

15.

Молоко коровье

заменять:

100

15.1.

сыром типа "Тофу"

16.

Все продукты лечебного пайка

заменять:

16.1.

соками плодовыми и

ягодными натуральными

250

для больных, нуждающихся в диете N 0

и крахмалом картофельным

и чаем

и сахаром

и фруктами сушеными

и маслом коровьим

16.2.

соками плодовыми и

ягодными натуральными

200

для больных, нуждающихся в диете N 0б

и крахмалом картофельным

и чаем

и сахаром

и фруктами сушеными

и крупой разной, бобовыми

120

и вареньем

и хлебом пшеничным из муки 1 сорта

100

16.3.

соками плодовыми и

ягодными натуральными

200

для больных, нуждающихся в диете N 0в

и крахмалом картофельным

и чаем

и сахаром

и фруктами сушеными

и крупой разной, бобовыми

и молоком коровьим

100

и яйцом куриным (штук)

и маслом коровьим

и картофелем

100

и морковью

100

и свеклой

100

и яблоками свежими

300

и вареньем

и хлебом пшеничным из муки 1 сорта

200

16.4.

сухими питательными

смесями типа "Реалакт", "Нутрио", "Нутризон"

660

для энтерального и зондового питания

16.5.

жидкими питательными смесями

1500 <1>

17.

Хлеб из пшеничной муки

1 сорта

350

для больных, страдающих сахарным диабетом

и крупу разную, бобовые, макаронные изделия высшего сорта

120

и муку пшеничную 1 сорта

и сахар

и варенье

заменять:

17.1.

мясом

120

17.2.

или яйцом куриным (штук)

и творогом

и рыбой потрошеной без головы

180

18.

Сахар

заменять:

100

18.1.

ксилитом пищевым

18.2.

или сорбитом

19.

Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта

100

для больных в возрасте до 14 лет

и хлеб пшеничный из муки 1 сорта

200

и макаронные изделия высшего сорта, крупу

разную

и картофель, овощи

300

и кофе натуральный растворимый

заменять:

0,5

19.1.

молоком коровьим

100

и творогом

и соками плодовыми

ягодными натуральными

100

20.

Специальный продукт типа "Аскет" или его эквивалент

заменять:

100

для всех категорий больных,

имеющих дефицит массы тела, а

также рост 190 см и выше

20.1.

яйцом куриным (штук)

и сыром сычужным твердым

и творогом

и сахаром

21.

Специальный продукт типа "Апогей" или его

эквивалент

заменять:

100

21.1.

яйцом куриным (штук)

и сыром сычужным твердым

и сахаром

22.

Кисель (концентрат) лечебно-профилактический типа "Тонизирующий",

"Леовит", "Общеукрепляющий"

заменять:

100

для больных туберкулезом, пневмокониозом и всех категорий больных, имеющих

дефицит массы тела, а также рост 190 см и выше

22.1.

концентратом для напитков

125

22.2.

или концентратом киселя на плодовых и ягодных экстрактах

150

23.

Специальный продукт типа "Нутриэн Фтизио плюс" или его эквивалент

заменять:

100

для больных туберкулезом, пневмокониозом

23.1.

специальным продуктом "Нутриэн Фтизио"

100

23.2.

или молоком коровьим

400

и яйцом куриным (штук)

и сыром сычужным твердым

и сахаром

24.

Специальный продукт типа "Динамика" или его эквивалент

заменять:

100

24.1.

яйцом куриным (штук)

и сыром сычужным твердым

и сахаром

25.

Концентрат растительный "Вектор" или его

эквивалент

заменять:

25.1.

концентратом для напитка

25.2.

или концентратом киселя на плодовых и ягодных экстрактах

26.

Кисель (концентрат) "Леовит" или его

эквивалент

заменять:

100

26.1.

фруктами сублимационной сушки

100

26.2.

или фруктами сушеными

100

27.

Молоко коровье

100

для всех категорий больных

и сметану

и творог

заменять:

27.1.

сырком творожным глазированным с массовой долей жира не менее 23%

27.2

или йогуртом молочным с массовой долей жира не менее 2,5%

125

28.

Сахар

и масло коровье

и молоко коровье

200

и сметану

и варенье

заменять:

28.1.

специальным сухим

продуктом типа "Нутриэн Остео"

100

--------------------------------

<1> Разрешается прямая замена, другие замены запрещены.

<1> Указано максимальное количество продукта-заменителя, которое уменьшается по назначению лечащего врача.

3. Замены продуктов, производимые в особых случаях

по согласованию с Департаментом по материально-техническому

и медицинскому обеспечению МВД России <*>

--------------------------------

<*> Производятся по согласованию с Департаментом по материально-техническому и медицинскому обеспечению МВД России в случаях, когда замена продуктов по общим заменам не возможна.

N п/п

Наименование продукта

Количество (граммов)

заменяемого продукта

продукта-заменителя

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта <*>

заменять:

100

1.1.

мелкоштучными хлебобулочными изделиями из пшеничной муки 1 сорта

1.2.

или кондитерскими изделиями (кексы, пряниками)

1.3.

или печеньем

1.4.

или вафлями

Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта

заменять:

100

2.1.

салом-шпик <**>

2.2.

или сыром сычужным твердым <**>

2.3.

или мукой пшеничной высшего сорта и дрожжами хлебопекарными прессованными

2.4.

или печеньем

2.5.

или вафлями

2.6.

или маслом коровьим <**>

2.7.

или молоком коровьим

100

2.8.

или карамелью

2.9.

или кондитерскими изделиями (кексы, пряниками и другие)

2.10.

или фруктами свежими <**>

Муку пшеничную 1 сорта

заменять:

100

3.1.

мукой картофельной

100

Картофель и овощи свежие

заменять:

100

4.1.

картофелем и овощами полуфабрикатами очищенными натуральными

4.2.

или консервами бобовыми, кукурузными натуральными (включая заливку, соус)

4.3.

или баклажанами

Овощи свежие

заменять:

100

5.1.

соусами томатными

Мясо (говядину, свинину, баранину)

заменять:

100

6.1.

филе куриным

6.2.

или бедром куриным

100

Хлеб пшеничный из муки 1 сорта

и мясо

и картофель свежий

и лук репчатый

заменять:

150

100

350

7.1.

пельменями (в состав продукции должно входить: мясо говядина не менее 44%, мясо свинина не менее 36%, мука высшего сорта, порошок яичный. В состав пельменей должно входить не более 50% теста и не менее 50% мяса)

250

Молоко коровье

заменять:

150

8.1.

сырком творожным глазированным с массовой долей жира не менее 2,5%

8.2.

или йогуртом молочным с массовой долей жира не менее 2,5%

125

Масло коровье

заменять:

100

9.1.

салом-шпик

150

10.

Масло растительное <**>

заменять:

100

10.1.

маргарином

100

10.2.

или жиром-сырцом

130

10.3.

или маслом коровьим топленым

10.4.

или салом-шпик

100

11.

Томатную пасту

заменять:

100

11.1.

луком репчатым

250

11.2.

или морковью

350

12.

Соки плодовые и ягодные натуральные <**>

заменять:

100

12.1.

овощами свежими, квашеными и солеными

200

12.2.

или консервами овощными закусочными

12.3.

или молоком коровьим

100

13.

Желатин пищевой

заменять:

100

13.1.

горчичным порошком

180

13.2.

или сыром сычужным твердым

100

13.3.

или соками плодовыми и ягодными натуральными

100

13.4.

или фруктами свежими

100

13.5.

или фруктами сушеными

14.

Горчичный порошок

заменять:

100

14.1.

концентратом пищевым (сухим) "Горчица русская"

14.2.

или пастой томатной

100

14.3.

или маслом растительным

100

14.4.

или мукой пшеничной 1 сорта

14.5.

или уксусом

100

14.6.

или перцем

15.

Муку пшеничную 1 сорта и

дрожжи прессованные

и соль

и сахар

и масло коровье

и яйцо, штук

заменять:

0,2

15.1.

булочкой сдобной из пшеничной муки 1 сорта

100

16.

Соус деликатесный (майонез) <**>

заменять:

100

16.1.

яйцом куриным (штук)

0,5

и маслом растительным

17.

Хлеб из муки пшеничной 1 сорта <***>

100

или муку пшеничную 1 сорта <***>

и дрожжи хлебопекарные прессованные

и сахар <***>

и молоко коровье (миллилитров) <***>

заменять:

17.1.

смесями для приготовления блинчиков, блинов и оладушек

17.2.

или сухой смесью для приготовления теста

17.3.

или сухой смесью для приготовления кексов

--------------------------------

<*> Разрешается замена при выдаче дополнительных продуктов питания в нерабочие праздничные дни.

<**> Данная замена производится по согласованию с подразделениями (учреждениями) системы МВД России, входящими в единую федеральную централизованную систему федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора.

<***> Указанная замена применяется в дни выдачи сока плодового и ягодного на обед.

4. Замены быстрозамороженных блюд и блюд

сублимационной сушки

N п/п

Наименование продукта

Количество продуктов, подлежащих удержанию за одну порцию блюда (граммов)

мясо

крупа, мука и овощи в пересчете на крупу

масло

коровье

1. Быстрозамороженные блюда

1.1.

Салаты овощные <1>

1.2.

Первые блюда без мяса

1.3.

Первые блюда с мясом

1.4.

Вторые блюда с мясом и гарниром

150

1.5.

Вторые блюда с мясом без гарнира

150

1.6.

Вторые блюда с мясом (голубцы, перец фаршированный, тефтели <2>, блинчики)

100

1.7.

Блинчики с творогом, запеканка из творога

1.8.

Пудинг из творога

2. Блюда сублимационной сушки

2.1.

Салат овощной

2.2.

Первое блюдо с мясом

2.3.

Второе блюдо:

2.3.1.

- овощное (крупяное)

2.3.2.

- мясное с гарниром

100

2.4.

Творог с фруктовым пюре <3>

2.5.

Пудинг творожный <3>

--------------------------------

<1> За каждую порцию удерживается 5 граммов растительного масла.

<2> За тефтели крупа не удерживается.

<3> За каждую порцию удерживается 50 граммов творога.

5. Замены консервированных обеденных блюд

и специальных продуктов питания

N п/п

Консервы и специальные продукты

Количество продуктов, подлежащих удержанию за одну единицу (банку, пакет, брикет) (граммов)

мясо

мука и овощи в пересчете на крупу

масло растительное

молоко и молочные продукты в пересчете на молоко

сахар

мука пшеничная 1 сорта

масло коровье

яйца, штук

фрукты сушеные

соки плодовые или ягодные

Первые обеденные блюда в банке металлической для консервов N 9, весом нетто 350 граммов

12,5

Вторые обеденные блюда в банке металлической для консервов N 9, весом нетто 350 граммов

100

12,5

Вторые обеденные блюда в банке металлической для консервов N 9, весом нетто 350 граммов с наименованием "Полевая"

12,5

Первые обеденные блюда в банке металлической для консервов N 13, весом нетто 870 граммов (одна банка на три порции)

135

210

Вторые обеденные блюда в банке металлической для консервов N 13, весом нетто 870 граммов (одна банка на три порции)

270

210

Консервы мясорастительные в ассортименте в банке металлической для консервов, весом нетто 265, 250 граммов

100

12,5

Консервы мясорастительные в ассортименте в банке металлической для консервов N 9, весом нетто 340 граммов с наименованием "Каша особая"

100

Консервы мясорастительные (мясоовощные) в ассортименте в банке металлической для консервов N 4, весом нетто 250 граммов

100

12,5

Консервы на основе зерна пшеницы в банке металлической для консервов, весом нетто 250 граммов

120

10.

Консервы мясные "Печень по-бирюлевски" в банке металлической для консервов, весом нетто 250 граммов

150

11.

Консервы молочные "Запеканка творожная" в банке металлической для консервов, весом нетто 250 граммов

400

12.

Концентраты десертные плодоовощные в пакете, весом нетто 60 граммов

100

13.

Смеси питательные сухие в пакете, весом нетто 140 граммов

700

14.

Смесь для блинчиков в пакете, весом нетто 400 граммов

132

384

15.

Сухая яичная смесь для омлетов, весом нетто 30 граммов

16.

Вторые обеденные блюда в банке металлической для консервов N 12, весом нетто 525 граммов (с содержанием животного белка из мяса говядины не менее 5,8%, свинины - не менее 4,4%) <*>

163

126

17.

Вторые обеденные блюда в банке металлической для консервов N 63, весом нетто 470 граммов (с содержанием животного белка из мяса говядины не менее 5,8%, свинины - не менее 4,4%) <1>

146

113

18.

Каша "Гурьевская", весом нетто 100 граммов

150

19.

Концентрат пищевой брикетированный (бисквит), весом нетто 60 граммов

20.

Консервы рыборастительные "Кондер гренадерский" в банке металлической для консервов, весом нетто 260 граммов

120 рыба

--------------------------------

<1> Содержание животного белка к общему объему продукта в единице потребительской упаковки.

6. Замены консервированных продуктов для лечебного питания

N п/п

Наименование блюда

Количество продуктов, подлежащих удержанию за одну банку (граммов)

мясо

крупа, мука и овощи в пересчете на крупу

молоко и молокопродукты в пересчете на молоко

масло растительное

масло коровье

сахар

фрукты свежие

Консервы. Первые обеденные блюда госпитальные в банке металлической для консервов N 9, весом нетто 350 граммов с наименованием "Особые"

Консервы. Вторые обеденные блюда госпитальные в банке металлической для консервов N 9, весом нетто 350 граммов с наименованием "Особые":

2.1.

мясорастительные

2.2.

молочно-растительные

175

Консервы. Супы фруктовые госпитальные в банке металлической для консервов N 9, весом нетто 350 граммов с наименованием "Особые"

7. Замены концентратов пищевых для лечебного питания

N п/п

Наименование блюда

Количество продуктов, подлежащих удержанию за одну банку (граммов)

мясо

крупа, мука и овощи в пересчете на крупу

молоко и молокопродукты в пересчете на молоко

масло растительное

масло коровье

сахар

фрукты свежие

Концентраты пищевые. Первые обеденные блюда госпитальные, весом нетто 100 граммов с наименованием "Особые"

Концентраты пищевые. Вторые обеденные блюда госпитальные с наименованием "Особые":

2.1.

мясорастительные, весом нетто 100 граммов

2.2.

молочно-растительные, весом нетто 115 граммов

175

8. Замены одних продуктов другими при разработке

нормативно-технической документации на рационы питания,

бортовые пайки и внесении в нее изменений

N п/п

Наименование продукта

Количество (граммов)

заменяемого продукта

продукта-заменителя

Хлебцы армейские из пшеничной муки 1 сорта заменять:

100

1.1.

галетами армейскими из пшеничной муки 1 сорта

100

1.2.

или галетами армейскими из пшеничной муки обойной

100

1.3.

или галетами картофельными

100

1.4.

или вафлями

Консервы мясорастительные заменять:

250

2.1.

консервами рыбными и картофельным пюре сухим

100

2.2.

или консервами рыбными

250

2.3.

или консервированными вторыми обеденными блюдами с мясом

250

2.4.

или консервами мясоовощными

250

Консервы мясные фаршевые заменять:

100

3.1.

паштетом печеночным (консервированным)

100

3.2.

или мясом тепловой сушки

3.3.

или концентратами 1 блюд с мясом

3.4.

или консервами рыбными

100

Консервы овощные закусочные заменять:

100

4.1.

консервами рыбными

100

4.2.

или вафлями

Чернослив с орехами заменять:

5.1.

пастой шоколадно-ореховой

5.2.

или фруктовой палочкой

5.3.

или повидлом фруктовым (джемом)

5.4.

или концентратом для напитка

5.5.

или вафлями

Картофельное пюре сухое заменять:

100

6.1.

концентратами вторых обеденных блюд без мяса быстрого приготовления

100

Молоко цельное сгущенное с сахаром заменять:

7.1.

сыром плавленым консервированным

7.2.

или сметаной сублимационной сушки

7.3

или пастой шоколадно-ореховой

7.4.

или мясом тепловой сушки

Шоколад тугоплавкий заменять:

8.1.

пастой шоколадно-ореховой

8.2.

или драже шоколадным

Повидло фруктовое заменять:

9.1.

черносливом с орехами

9.2.

или пастой шоколадно-ореховой

10.

Концентрат для напитка заменять:

10.1.

концентратом для напитка типа "Квант"

11.

Чай черный байховый заменять:

12.1.

кофе натуральным растворимым

12.

Напиток сухой молочный заменять:

12.1.

сыром плавленым консервированным

12.2.

или сметаной сублимационной сушки

13.

Консервы первых обеденных блюд с мясом заменять:

250

13.1.

концентратами первых обеденных блюд с мясом

14.

Сухую яичную смесь для омлетов заменять:

14.1.

яйцом куриным (штук)

15.

Консервы "Паштет печеночный" и мясные фаршевые заменять:

100

15.1.

консервами рыбными

100

16.

Сыр плавленый консервированный заменять:

16.1.

черносливом с орехами

16.2.

или пастой шоколадно-ореховой

17.

Консервы зерновые заменять:

100

17.1.

концентратами зерновыми быстрого приготовления

18.

Масло коровье консервированное заменять:

18.1.

пастой шоколадно-ореховой

Примечание: Продукты в пределах пункта разрешается заменять между собой и проводить обратную замену в указанных соотношениях.

9. Замена сена

N п/п

Наименование продукта

Количество (граммов)

заменяемого продукта

продукта-заменителя

Сено

заменять:

100

1.1.

овсом, ячменем, кукурузой, отрубями пшеничными

1.2.

или комбикормом брикетированным

1.3.

или кукурузой дробленой

Примечание: Замена сена зернофуражом не должна превышать 50% от установленных норм обеспечения кормами (продуктами) рогатого скота.

Приложение N 4

к Приказу МВД России

от 19.04.2010 N 292

Согласовано

с Военно-промышленной комиссией

при Правительстве Российской Федерации

письмом от 26.11.2009 N 5588п-П46ВПК

ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ РАЦИОН ПИТАНИЯ

N п/п

Наименование продукта

Количество на одного сотрудника в сутки (граммов)

Хлебцы (галеты) армейские из муки пшеничной 1 сорта

200

Консервы мясорастительные

250

Консервы мясоовощные

250

Консервы мясные

250

Консервы мясные фаршевые

100

Консервы овощные закусочные

100

Концентрат для напитка тонизирующий

Напиток молочный сухой

Повидло фруктовое (джем)

10.

Чернослив с орехами

11.

Кофе натуральный растворимый

12.

Чай черный

13.

Сахар

14.

Соль поваренная пищевая

15.

Перец

16.

Поливитамины, драже (штук)

17.

Разогреватель портативный (комплект)

18.

Спички водоветроустойчивые (штук)

19.

Салфетка гигиеническая (дезинфицирующая) (штук)

20.

Салфетка бумажная (штук)

21.

Средства обеззараживания воды (комплект)

22.

Ложка пластмассовая (штук)

23.

Вскрыватель консервов (штук)

Примечания: 1. Индивидуальными рационами питания обеспечиваются сотрудники органов внутренних дел Российской Федерации (далее - сотрудники), имеющие право на обеспечение по Норме N 1 "Общевойсковой паек" <1>, утвержденной Постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2007 года N 946 "О продовольственном обеспечении военнослужащих и некоторых других категорий лиц, а также об обеспечений кормами (продуктами) штатных животных воинских частей и организаций в мирное время" <2>, в случаях, когда приготовление им горячей пищи из продуктов Общевойскового пайка не представляется возможным.

--------------------------------

<1> Далее - "Общевойсковой паек".

<2> Собрание законодательства Российской Федерации, 2008, N 2, ст. 80, N 50, ст. 5959; 2009, N 34, ст. 4202.

2. Непрерывное питание индивидуальным рационом питания не должно превышать 7 суток.

3. При комплектовании рациона консервами в мягкой упаковке в состав рациона включается 3 химических разогревателя и 1 портативный разогреватель, а вскрыватель консервов исключается.

4. По согласованию с Департаментом по материально-техническому и медицинскому обеспечению МВД России индивидуальный рацион питания может не укомплектовываться разогревателем, спичками, средством обеззараживания воды и вскрывателем консервов.

5. При организации питания в полевых условиях индивидуальным рационом питания в случае невозможности обеспечения питьевой водой из стационарных сетей водоснабжения или ее несоответствия санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам по согласованию с Департаментом по материально-техническому и медицинскому обеспечению МВД России дополнительно выдается 1500 миллилитров бутылированной питьевой воды на одного сотрудника в сутки.

Приложение N 5

к Приказу МВД России

от 19.04.2010 N 292

Согласовано

с Военно-промышленной комиссией

при Правительстве Российской Федерации

письмом от 26.11.2009 N 5588п-П46ВПК

РАЦИОН ПИТАНИЯ ДЛЯ МЕЛКИХ КОМАНД

N п/п

Наименование продукта

Количество на одного сотрудника в сутки (граммов)

Хлебцы (галеты) армейские из муки пшеничной 1 сорта

150

Консервы мясорастительные

250

Консервы мясоовощные

250

Консервы мясные

100

Консервы первых обеденных блюд с мясом

250

Концентраты вторых обеденных блюд без мяса быстрого приготовления

Консервы овощные закусочные

100

Масло коровье стерилизованное

Сыр плавленый консервированный

10.

Повидло фруктовое (джем)

11.

Молоко цельное сгущенное с сахаром

12.

Сухая яичная смесь для омлетов

13.

Кофе натуральный растворимый

14.

Чай черный

15.

Сахар

16.

Соль поваренная пищевая

17.

Перец

18.

Поливитамины (штук)

19.

Вскрыватель консервов (штук)

Примечания: 1. Рационом питания для мелких команд обеспечиваются сотрудники органов внутренних дел Российской Федерации, имеющие право на обеспечение по Норме N 1 "Общевойсковой паек" <1>, утвержденной Постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2007 года N 946 "О продовольственном обеспечении военнослужащих и некоторых других категорий лиц, а также об обеспечении кормами (продуктами) штатных животных воинских частей и организаций в мирное время" <2>, при выполнении ими задач при стихийных бедствиях и других чрезвычайных ситуациях, выполнении отдельных оперативно-служебных и боевых заданий, а также в полевых условиях, когда приготовление горячей пищи по норме Общевойскового пайка не представляется возможным.

--------------------------------

<1> Далее - "Общевойсковой паек".

<2> Собрание законодательства Российской Федерации, 2008, N 2, ст. 80, N 50, ст. 5959; 2009, N 34, ст. 4202.

2. Дополнительно к рациону питания для мелких команд за счет средств федерального бюджета выдается на одного сотрудника в сутки: 200 граммов хлеба из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта и 150 граммов хлеба белого из пшеничной муки 1 сорта.

3. При организации питания в полевых условиях индивидуальным рационом питания в случае невозможности обеспечения питьевой водой из стационарных сетей водоснабжения или ее несоответствия санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам по согласованию с Департаментом по материально-техническому и медицинскому обеспечению МВД России дополнительно выдается 1500 миллилитров бутылированной питьевой воды на одного сотрудника в сутки.

Приложение N 6

к Приказу МВД России

от 19.04.2010 N 292

Согласовано

с Военно-промышленной комиссией

при Правительстве Российской Федерации

письмом от 26.11.2009 N 5588п-П46ВПК

РАЦИОН ВЫЖИВАНИЯ

N п/п

Наименование продукта

Количество на одного сотрудника в сутки (граммов)

Концентраты, не требующие варки брикетированные

480

Средство обеззараживания воды (комплект)

Спички водоветроустойчивые (штук)

Примечания: 1. Рационом выживания обеспечиваются сотрудники органов внутренних дел Российской Федерации в экстремальных ситуациях, когда не представляется возможным организовать питание по Норме N 1 "Общевойсковой паек", утвержденной Постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2007 года N 946 "О продовольственном обеспечении военнослужащих и некоторых других категорий лиц, а также об обеспечении кормами (продуктами) штатных животных воинских частей и организаций в мирное время" <1>, или другими рационами питания.

--------------------------------

<1> Собрание законодательства Российской Федерации, 2008, N 2, ст. 80, N 50, ст. 5959; 2009, N 34, ст. 4202.

2. Основанием для списания рационов выживания служат рапорт командира (начальника) подразделения и приказ начальника органа внутренних дел.

3. Концентраты, не требующие варки, брикетированные, изъятые из рационов выживания в порядке освежения, расходуются на текущее обеспечение по соответствующим пайкам вместо муки 1 сорта (грамм за грамм), а изъятые средства обеззараживания индивидуальных запасов воды передаются в медицинскую службу органа внутренних дел для их дальнейшего использования.

Приложение N 7

к Приказу МВД России

от 19.04.2010 N 292

Согласовано

с Военно-промышленной комиссией

при Правительстве Российской Федерации

письмом от 26.11.2009 N 5588п-П46ВПК

БОРТОВОЙ РАЦИОН ДЛЯ ЭКИПАЖЕЙ САМОЛЕТОВ И ВЕРТОЛЕТОВ

N п/п

Наименование продукта

Количество на одного сотрудника в сутки (граммов)

варианты рационов при полетах

N 1

N 2

N 3

N 4

Хлебцы (галеты) армейские из муки пшеничной 1 сорта

100

Консервы мясорастительные или мясоовощные

250

Консервы мясные

250

Консервы мясные фаршевые

100

Консервы первых обеденных блюд без мяса

250

Консервы овощные закусочные

100

Картофельное пюре сухое

Сметана сублимационной сушки

Масло коровье консервированное

10.

Драже шоколадное

11.

Кофе натуральный растворимый

12.

Чай черный

13.

Соки плодовые и ягодные

330 - 400

14.

Сахар

15.

Соль поваренная пищевая

16.

Перец

17.

Салфетка гигиеническая (дезинфицирующая) (штук)

18.

Ложка пластмассовая (штук)

19.

Вскрыватель консервов (штук)

Примечания: 1. Бортовым рационом для экипажей самолетов и вертолетов <1> обеспечивается личный состав экипажей самолетов и вертолетов авиации органов внутренних дел Российской Федерации во время полетов.

--------------------------------

<1> Далее - "бортовой рацион".

2. Бортовые рационы в полете расходуются из расчета: на первый прием пищи - через 4 часа после последнего предполетного приема пищи в столовой или на аэродроме, а на последующие приемы пищи - через каждые 4 часа полета.

3. При беспрерывных полетах продолжительностью 4 - 5 часов каждому члену экипажа самолета (вертолета) выдается один бортовой рацион. Экипаж в этом случае с довольствия в столовой не снимается.

4. При полетах (для вертолетов в отрыве от мест постоянной дислокации) продолжительностью свыше 8 часов на личный состав экипажей самолетов и вертолетов, получивший бортовые рационы, продукты по Норме N 2 "Летный паек", утвержденной Постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2007 года N 946 "О продовольственном обеспечении военнослужащих и некоторых других категорий лиц, а также об обеспечении кормами (продуктами) штатных животных воинских частей и организаций в мирное время" <1>, на очередные приемы пищи, совпадающие по времени с полетом, в столовую не выписываются и пища для них не готовится.

--------------------------------

<1> Собрание законодательства Российской Федерации, 2008, N 2, ст. 80, N 50, ст. 5959; 2009, N 34, ст. 4202.

5. Каждому члену экипажа при полетах продолжительностью до 24 часов выдается 1 штука, а более 24 часов 2 штуки драже поливитаминного препарата.

6. В целях обеспечения полноценным бортовым питанием членов экипажей самолетов и вертолетов, совершающих длительные полеты, комплектование и выдача бортовых рационов в зависимости от продолжительности полетного времени (в том числе по маршруту) производится в следующем порядке:

при полетах через 4 часа после последнего предполетного приема пищи - по одному рациону первого или четвертого варианта;

при продолжительности полета от 4 до 8 часов - по одному рациону первого и третьего вариантов, при этом из продуктов третьего варианта готовится обед на борту самолета или вертолета, состоящий из первого и второго горячих блюд;

при продолжительности полета от 8 до 12 часов - по одному рациону первого, второго, третьего вариантов;

при продолжительности полета от 12 до 16 часов - по одному рациону первого, второго, третьего и четвертого вариантов;

при продолжительности полета от 16 до 20 часов - по одному рациону первого, третьего, четвертого и два рациона второго вариантов;

при продолжительности полета от 20 до 24 часов - по одному рациону первого, третьего и по два рациона второго и четвертого вариантов.

7. При комплектовании и выдаче бортовых рационов разрешается заменять соки плодовые и ягодные натуральными фруктами свежими согласно нормам замены.

8. По согласованию с Департаментом по материально-техническому и медицинскому обеспечению МВД России бортовой рацион может не укомплектовываться вскрывателем консервов.

Приложение N 8

к Приказу МВД России

от 19.04.2010 N 292

Согласовано

с Военно-промышленной комиссией

при Правительстве Российской Федерации

письмом от 26.11.2009 N 5588п-П46ВПК

КОМПЛЕКТЫ АВАРИЙНОГО ЗАПАСА

ДЛЯ ЭКИПАЖЕЙ САМОЛЕТОВ И ВЕРТОЛЕТОВ

N п/п

Наименование продукта и материального средства

Единица измерения

НАЗ-У

НАЗ-7

НАЗ-7М

НАЗ-8

Консервы мясные в ассортименте

граммов

400

Сахар-рафинад

граммов

300

630

810

Карамель леденцовая

граммов

1020

Соль поваренная пищевая

граммов

Спички водоветроустойчивые в упаковке по 6 штук

упаковка

Разогреватель

штук

Вскрыватель консервов

штук

Примечания: 1. Комплектами аварийного запаса для экипажей самолетов и вертолетов <1> обеспечиваются экипажи самолетов и вертолетов по указанию командира (начальника) авиационного подразделения органа внутренних дел Российской Федерации при длительных полетах в пустынных и малонаселенных местностях и над морем на случай аварий и вынужденных посадок. Комплекты аварийного запаса расходуются также на текущее обеспечение в порядке освежения.

--------------------------------

<1> Далее - "комплект аварийного запаса".

2. Освежение продуктов, входящих в комплект аварийного запаса, необходимо производить до истечения срока годности, а также при установлении факта полной или частичной невозможности использования продуктов по прямому назначению. Заявки на освежение представляются по количеству комплектов (НАЗ-У, НАЗ-7, НАЗ-7М, НАЗ-8) без указания наименования отдельных видов продуктов, входящих в эти комплекты.

3. Продукты, изъятые из комплекта аварийного запаса до истечения срока годности, расходуются на текущее обеспечение.

Приложение N 9

к Приказу МВД России

от 19.04.2010 N 292

Согласовано

с Военно-промышленной комиссией

при Правительстве Российской Федерации

письмом от 26.11.2009 N 5588п-П46ВПК

РАЦИОН ПИТАНИЯ ДЛЯ ЭКИПАЖЕЙ САМОЛЕТОВ И ВЕРТОЛЕТОВ

НА ЗАПАСНЫХ АЭРОДРОМАХ

N п/п

Наименование продукта

Количество на одного сотрудника в сутки (граммов)

Хлебцы (галеты) армейские из муки пшеничной 1 сорта

250

Консервы первых обеденных блюд без мяса

250

Консервы мясорастительные или мясоовощные

500

Консервы мясные фаршевые

100

Консервы "Паштет печеночный"

100

Консервы овощные закусочные

100

Молоко цельное сгущенное с сахаром

Напиток молочный сухой

Паста шоколадно-ореховая

10.

Сметана сублимационной сушки

11.

Соус томатный острый

12.

Шоколад тугоплавкий (драже шоколадное)

13.

Соки плодовые и ягодные

330 - 400

14.

Повидло фруктовое (джем)

15.

Кофе натуральный растворимый

16.

Чай черный

17.

Сахар

18.

Соль поваренная пищевая

19.

Перец

20.

Поливитамины, драже (штук)

21.

Разогреватель портативный (комплект)

22.

Спички водоветроустойчивые (штук)

23.

Салфетка гигиеническая (дезинфицирующая) (штук)

24.

Салфетка бумажная (штук)

25.

Средство обеззараживания воды (штук)

26.

Ложка пластмассовая (штук)

27.

Вскрыватель консервов (штук)

Примечания: 1. Рационом питания для экипажей самолетов и вертолетов на запасных аэродромах <1> обеспечиваются сотрудники органов внутренних дел Российской Федерации, имеющие право на получение питания по Норме N 2 "Летный паек" <2>, утвержденной Постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2007 года N 946 "О продовольственном обеспечении военнослужащих и некоторых других категорий лиц, а также об обеспечении кормами (продуктами) штатных животных воинских частей и организаций в мирное время" <1>, при посадках на запасных аэродромах и аэродромах подскока и в других случаях, когда приготовление им горячей пищи по норме Летного пайка не представляется возможным.

--------------------------------

<1> Далее - "рацион питания на запасных аэродромах".

<2> Далее - "Летный паек".

<1> Собрание законодательства Российской Федерации, 2008, N 2, ст. 80, N 50, ст. 5959; 2009, N 34, ст. 4202.

2. В случае невозможности обеспечения питьевой водой из стационарных сетей водоснабжения или ее несоответствия санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам по согласованию с Департаментом по материально-техническому и медицинскому обеспечению МВД России дополнительно к рациону питания на запасных аэродромах выдается 1500 миллилитров бутылированной питьевой воды на одного сотрудника в сутки.

Приложение N 10

к Приказу МВД России

от 19.04.2010 N 292

Согласовано

с Военно-промышленной комиссией

при Правительстве Российской Федерации

письмом от 26.11.2009 N 5588п-П46ВПК

ОДНОРАЗОВЫЙ (ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ) РАЦИОН ПИТАНИЯ

N п/п

Наименование продукта

Количество на одного сотрудника на один прием пищи (граммов)

Хлебцы (галеты) армейские из муки пшеничной 1 сорта

100

Консервы мясорастительные или мясоовощные

250

Консервы овощные закусочные

100

Повидло фруктовое (джем)

Чай черный

Сахар

Соль поваренная пищевая

Перец

0,3

Разогреватель портативный (комплект)

10.

Средство обеззараживания воды (комплект)

11.

Салфетка гигиеническая (дезинфицирующая) (штук)

12.

Салфетка бумажная (штук)

13.

Ложка пластмассовая (штук)

14.

Вскрыватель консервов (штук)

Примечания: 1. Одноразовым (промежуточным) рационом питания <1> обеспечиваются сотрудники органов внутренних дел Российской Федерации, имеющие право на обеспечение по Норме N 1 "Общевойсковой паек" <2>, утвержденной Постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2007 года N 946 "О продовольственном обеспечении военнослужащих и некоторых других категорий лиц, а также об обеспечении кормами (продуктами) штатных животных воинских частей и организаций в мирное время" <3>, взамен одного из приемов пищи, в случаях, когда приготовление им горячей пищи из продуктов Общевойскового пайка не представляется возможным.

--------------------------------

<1> Далее - "одноразовый рацион питания".

<2> Далее - "Общевойсковой паек".

<3> Собрание законодательства Российской Федерации, 2008, N 2, ст. 80, N 50, ст. 5959; 2009, N 34, ст. 4202.

2. При комплектовании одноразового рациона питания консервами в мягкой упаковке в его состав включается 1 химический разогреватель и 1 портативный разогреватель, а вскрыватель консервов исключается.

3. По согласованию с Департаментом по материально-техническому и медицинскому обеспечению МВД России одноразовый рацион питания может не укомплектовываться разогревателем, средством обеззараживания воды и вскрывателем консервов.

Приложение N 11

к Приказу МВД России

от 19.04.2010 N 292

Согласовано

с Военно-промышленной комиссией

при Правительстве Российской Федерации

письмами от 30.01.2008 N 339п-П4ВПК,

от 30.09.2008 N П46-31086

НОРМЫ

ОБЕСПЕЧЕНИЯ КОРМАМИ (ПРОДУКТАМИ) ШТАТНЫХ ЖИВОТНЫХ

ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ (ОРГАНИЗАЦИЙ, УЧРЕЖДЕНИЙ) ОРГАНОВ ВНУТРЕННИХ

ДЕЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ <1> И НОРМЫ ЗАМЕНЫ ОДНИХ ПРОДУКТОВ

ДРУГИМИ ПРИ ОБЕСПЕЧЕНИИ ШТАТНЫХ СЛУЖЕБНЫХ СОБАК

--------------------------------

<1> Далее - "подразделений МВД России".

I. Норма обеспечения кормами (продуктами) штатных лошадей,

жеребят, верблюдов, ослов, оленей

N п/п

Вид животного

Количество кормов (продуктов) (в граммах) на одно животное в сутки

овес

сено

соль

Верховые и вьючные лошади

6000

7000

Лошади для транспортировки грузов

6700

8500

Жеребята:

3.1.

до 1 года

2000

3000

3.2.

от 1 года до 1,5 года

2500

4500

3.3.

от 1,5 года до 2 лет

3200

4900

Верблюды

2050

12300

Ослы

1250

2800

Олени

500

1000

Примечания: 1. При обеспечении кормами (продуктами) выдается на одну лошадь в сутки:

а) сено - 13000 граммов, солому - 1500 граммов (а в период с 1 октября по 1 апреля при перевозках на расстояние свыше 1000 километров: сено - 15000 граммов, солому - 1500 граммов), при содержании лошадей на пунктах приема и перевозках их железнодорожным, водным и автомобильным транспортом;

б) сено - 6000 граммов, овес - 5000 граммов, отруби пшеничные - 1000 граммов, кукурузу дробленую - 1000 граммов, муку травяную - 1000 граммов, мелассу патоки - 500 граммов, льняные семена - 50 граммов, витаминно-минеральную подкормку - 500 граммов, соль - 50 граммов, для лошадей конно-спортивных команд.

2. Дополнительно выдается на одну лошадь в сутки:

а) витаминно-минеральная подкормка - 500 граммов - для лошадей конно-спортивных команд в период подготовки и проведения соревнований;

б) сено - 1000 граммов - для лошадей, поступивших в воинские части и организации на восполнение некомплекта, в течение первых трех месяцев;

в) сено - 1500 граммов, сочные корма - 3000 граммов, отруби пшеничные - 1000 граммов - для больных лошадей в период пребывания в лечебно-ветеринарных учреждениях;

г) овес - 1000 граммов - для лошадей, выполняющих работы на лесозаготовках в период с 1 октября по 1 апреля;

д) овес - 1500 граммов - для лошадей в местностях на высоте 1000 метров и выше над уровнем моря;

е) сено - 5550 граммов - для верховых и вьючных лошадей в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях (за исключением районов Сахалинской области южнее 50° северной широты);

ж) сено - 5100 граммов - лошадям для транспортировки грузов в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях (за исключением районов Сахалинской области южнее 50° северной широты);

з) сено - 1500 граммов - для прикусочных лошадей;

и) сено - 2000 граммов, овес - 1000 граммов: для лошадей 1-ого оперативного полка полиции Главного управления Министерства внутренних дел по городу Москве.

3. Дополнительно к настоящей норме выдается на одного оленя в сутки: хлеб из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта - 1000 граммов, мох-ягель - 6000 граммов.

II. Нормы обеспечения кормами (продуктами) штатных

служебных собак, щенков

1. Кормление штатных служебных собак, щенков в подразделениях МВД России осуществляется продуктами или специализированными полнорационными кормами класса ("премиум" или "суперпремиум"), энергетической ценностью от 340 до 430 килокалорий на 100 граммов специализированного полнорационного корма.

2. При кормлении учитывается порода, физиологическое состояние штатных служебных собак, щенков.

1. Норма обеспечения продуктами штатных

служебных собак, щенков

N п/п

Наименование продукта

Количество (в граммах) на одну собаку в сутки

взрослые собаки

щенки до 6-месячного возраста

Крупа гречневая, рис, овсяная, ячневая, пшеничная, пшено, геркулес

600

40 - 600

Мясо (говядина, конина, баранина)

400

20 - 400

2.1.

или мясные субпродукты

1000

Жиры животные

5 - 13

Кефир или молоко

150 - 500

Творог

50 - 250

Яйцо куриное (штук)

Картофель, овощи

300

50 - 300

Соль

3 - 15

Примечания: 1. Для племенных собак дополнительно к норме обеспечения продуктами штатных служебных собак, щенков <1> выдается 50 граммов мяса или 125 граммов мясных субпродуктов на одну собаку в сутки.

--------------------------------

<1> Далее - "норма обеспечения продуктами".

2. Для больных собак по заключениям специалистов ветеринарной службы разрешается выдавать крупу одного вида.

3. По заключениям специалистов ветеринарной службы дополнительно к норме обеспечения продуктами выдается на одну собаку в сутки:

а) для больных собак - 500 граммов кефира или молока, 250 граммов творога, яйцо - 1 штуку;

б) для щенных сук - 100 граммов мяса или 250 граммов мясных субпродуктов, 500 граммов кефира или молока, 250 граммов творога, яйцо - 1 штуку;

в) для кормящих сук (до отъема щенков) - 100 граммов мяса или 250 граммов мясных субпродуктов, 500 граммов кефира или молока, 250 граммов творога, яйцо - 1 штуку;

г) для собак, охраняющих вредные для их здоровья объекты, в том числе посты ДПС ГИБДД, - 500 граммов кефира или молока, 100 граммов творога, яйцо - 3 штуки в неделю;

д) для собак в районах Крайнего Севера и местностях, приравненных к районам Крайнего Севера, - 150 граммов мяса или 300 граммов мясных субпродуктов и 10 граммов жиров животных;

е) для всех собак - витаминно-минеральные подкормки 2 - 35 граммов.

4. В условиях транспортировки при нахождении в пути более 12 часов разрешается вместо продуктов, предусмотренных нормой обеспечения продуктами, выдавать 700 граммов хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки 1 сорта и 2 банки мясорастительных консервов расфасовкой по 350 граммов на одну собаку в сутки.

5. Щенку до шестимесячного возраста с еженедельным равномерным увеличением выдается:

а) крупа - с месячного возраста, начиная с 40 граммов;

б) мясо - с месячного возраста, начиная с 20 граммов;

в) кефир или молоко - с двухнедельного возраста, начиная со 150 граммов;

г) творог - с трехнедельного возраста, начиная с 50 граммов;

д) яйцо - 7 штук в неделю;

е) овощи - с месячного возраста, начиная со 100 граммов.

6. На подстилку выдается для взрослой собаки 800 граммов и для щенка 400 граммов соломы в сутки.

7. Для служебной собаки в период дрессировки дополнительно выдается в виде лакомства 50 граммов мяса в сутки.

2. Норма обеспечения кормами

штатных служебных собак, щенков <1>

--------------------------------

<1> Далее - "норма обеспечения кормами".

Наименование полнорационного корма

Вес собаки

Количество полнорационных кормов (в граммах) на одну собаку (щенка) в сутки

собака

щенок до 6-месячного возраста

Полнорационные корма класса "премиум" и "суперпремиум", энергетической ценностью 340 - 430 килокалорий на 100 граммов полнорационного корма <2>

до 10 килограммов

300

40 - 300

от 10 до 25 килограммов

400

40 - 400

от 25 до 45 килограммов

600

более 45 килограммов

1000

--------------------------------

<2> Далее - "полноценный корм".

Примечания: 1. По норме обеспечения кормами щенку до 6-месячного возраста - с двухнедельного возраста, начиная с 40 граммов, с планомерным еженедельным увеличением выдаются полнорационные корма, предназначенные для кормления щенков.

2. Дополнительно к норме обеспечения кормами по заключению специалистов ветеринарной службы выдается на одну служебную собаку в сутки:

а) для щенных и кормящих сук (до отъема щенков) полнорационные корма, предназначенные для беременных и кормящих сук;

б) для племенной собаки полнорационные корма - 150 граммов;

в) для служебной собаки, охраняющей вредные для ее здоровья объекты, полнорационные корма - 150 граммов;

г) для служебной собаки в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях полнорационные корма - 150 граммов.

3. Для больных служебных собак, собак, охраняющих вредные для их здоровья объекты, в том числе посты ДПС ГИБДД, щенкам разрешается выдавать ветеринарные диеты (корма, применяемые при заболеваниях и профилактики заболеваний) или корма на основе индейки или лосося, по нормам обеспечения.

4. В условиях транспортировки, при нахождении в пути более 12 часов выдается на одну служебную собаку в сутки полнорационного корма - 600 граммов или консервированного корма для собак - 1200 граммов.

Нормы замены одних продуктов другими при обеспечении

штатных служебных собак

N п/п

Наименование продукта

Количество (граммов)

заменяемого продукта

продукта-заменителя

Крупу

заменять:

100

2.1.

макаронными изделиями

100

Мясо

заменять:

100

2.1.

мясом птицы

100

2.2.

или рыбой (в охлажденном и в

мороженом виде) потрошеной без головы

120

Молоко коровье

заменять:

100

3.1.

молоком цельным сухим

3.2.

или молоком сгущенным стерилизованным без сахара

Жиры животные

заменять:

100

4.1.

маслом растительным

100

4.2.

или маргарином

100

4.3.

или жиром животным топленым

100

4.4.

или жиром сырцом

130

Картофель и овощи <1>

заменять

100

5.1.

крупой

--------------------------------

<1> Разрешается производить замену только в безовощной период (с 15 апреля по 15 июня, а в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях - с 15 апреля по 31 августа).

Примечание: Замена продуктов производится по согласованию со специалистом ветеринарной службы.

Приложение N 11.1

к приказу МВД России

от 19.04.2010 N 292

НОРМА

ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПОДСТИЛОЧНЫМИ МАТЕРИАЛАМИ ШТАТНЫХ ЖИВОТНЫХ

ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ (ОРГАНИЗАЦИЙ, УЧРЕЖДЕНИЙ) МВД РОССИИ

N п/п

Вид животного

Количество подстилочного материала (в граммах) на одно животное в сутки

Лошадь

1600

Жеребенок

800

Осел

800

Приложение N 12

к Приказу МВД России

от 19.04.2010 N 292

ПЕРЕЧЕНЬ

КАТЕГОРИЙ ГРАЖДАН, ИМЕЮЩИХ ПРАВО

НА ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВИЕМ ИЗ ОБЪЕМОВ ЗАКУПОК,

ПРОИЗВЕДЕННЫХ МИНИСТЕРСТВОМ ВНУТРЕННИХ ДЕЛ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ, ЗА ПЛАТУ

1. Работники и служащие МВД России, не имеющие права на получение продовольствия за счет средств федерального бюджета, в период дежурства в медицинских организациях (врачи, средний и младший медицинский персонал) - по Норме N 1 "Общевойсковой паек" <1>, утвержденной Постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2007 года N 946 "О продовольственном обеспечении военнослужащих и некоторых других категорий лиц, а также об обеспечении кормами (продуктами) штатных животных воинских частей и организаций в мирное время" <2>.

--------------------------------

<1> Далее - "Общевойсковой паек".

<2> Собрание законодательства Российской Федерации, 2008, N 2, ст. 80, N 50, ст. 5959; 2009, N 34, ст. 4202.

2. Участники сборов и мероприятий, проводимых общественными, военно-патриотическими организациями на базе или с участием органов внутренних дел, - по норме продовольственного обеспечения обучающихся в суворовских военных училищах МВД России и кадетских корпусах МВД России и по норме Общевойскового пайка - если участники сборов и мероприятий призывного возраста.

3. Военнослужащие (сотрудники), проходящие военную службу (службу) в других войсках, воинских формированиях и органах в рамках межведомственной сопряженной унифицированной системы тылового обеспечения, - по нормам продовольственных пайков, утвержденным Постановлением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2007 года N 946 "О продовольственном обеспечении военнослужащих и некоторых других категорий лиц, а также об обеспечении кормами (продуктами) штатных животных воинских частей и организаций в мирное время".

Другие документы по теме

Приказ МВД РФ от 22.08.2003 N 667

(ред. от 23.05.2011, с изм. от 16.05.2012) "О порядке возмещения расходов, связанных с перевозками, а также оформления, использования, хранения и обращения с воинскими перевозочными документами в системе МВД России" (Зарегистрировано в Минюсте РФ 12.09.2003 N 5071)

Приказ Минздрава России от 04.09.2015 N 622н

"Об утверждении значений критериев проведения оценки последствий принятия решения о реконструкции, модернизации, об изменении назначения или о ликвидации объекта социальной инфраструктуры для детей, являющегося федеральной государственной собственностью и закрепленного на соответствующем вещном праве за федеральной государственной организацией, находящейся в ведении Министерства здравоохранения Российской Федерации, и о заключении федеральной государственной организацией, образующей социальную инфраструктуру для детей, находящейся в ведении Министерства здравоохранения Российской Федерации, договора аренды закрепленных за ней объектов собственности" (Зарегистрировано в Минюсте России 25.11.2015 N 39841)

Приказ ГТК России от 27.06.1996 N 402

(ред. от 24.09.2014) "О порядке экспорта и импорта ядерных материалов, оборудования, специальных неядерных материалов и соответствующих технологий"

Приказ Минздрава России от 20.12.2012 N 1281н

"Об утверждении стандарта скорой медицинской помощи детям при стенозе гортани" (Зарегистрировано в Минюсте России 19.02.2013 N 27203)