Приказ Минтруда России от 04.08.2014 N 525н
МИНИСТЕРСТВО ТРУДА И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПРИКАЗ
от 4 августа 2014 г. N 525н
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО СТАНДАРТА "ОВОЩЕВОД"
В соответствии с пунктом 22 Правил разработки, утверждения и применения профессиональных стандартов, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 22 января 2013 г. N 23 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2013, N 4, ст. 293), приказываю:
1. Утвердить прилагаемый профессиональный стандарт "Овощевод".
2. Установить, что профессиональный стандарт "Овощевод" применяется работодателями при формировании кадровой политики и в управлении персоналом, при организации обучения и аттестации работников, заключении трудовых договоров, разработке должностных инструкций и установлении систем оплаты труда с 1 января 2015 года.
Министр
М.А.ТОПИЛИН
Приложение
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ
ОВОЩЕВОД
┌──────────────────┐
│ 132 │
└──────────────────┘
Регистрационный
номер
I. Общие сведения
┌────────────┐
Выращивание овощей в открытом и защищенном грунте │ 13.008 │
---------------------------------------------------------- └────────────┘
(наименование вида профессиональной деятельности) Код
Основная цель вида профессиональной деятельности:
|
Производство овощей в открытом и защищенном грунте |
Группа занятий:
|
6111 |
Полеводы и овощеводы |
|
(код ОКЗ <1>) |
(наименование) |
Отнесение к видам экономической деятельности:
|
01.13.1 |
Выращивание овощей |
|
(код ОКВЭД <2>) |
(наименование вида экономической деятельности) |
II. Описание трудовых функций, входящих
в профессиональный стандарт (функциональная карта вида
профессиональной деятельности)
|
Обобщенные трудовые функции |
Трудовые функции |
||||
|
код |
наименование |
уровень квалификации |
наименование |
код |
уровень (подуровень) квалификации |
|
A |
Выполнение подготовительных и вспомогательных работ при выращивании овощей |
1 |
Выполнение подготовительных и вспомогательных работ по выращиванию овощных культур |
A/01.1 |
1 |
|
Проведение послеуборочных работ в сооружениях защищенного грунта |
A/02.1 |
1 |
|||
|
B |
Выращивание и уход за овощными культурами |
3 |
Подготовка почвы, семенного и посадочного материала для выращивания овощных культур |
B/01.3 |
3 |
|
Выращивание рассады и выполнение технологических операций по уходу за овощными культурами |
B/02.3 |
3 |
|||
|
Защита овощных культур от неблагоприятных метеорологических условий, вредителей, болезней и сорняков |
B/03.3 |
3 |
|||
III. Характеристика обобщенных трудовых функций
3.1. Обобщенная трудовая функция
|
Наименование |
Выполнение подготовительных и вспомогательных работ при выращивании овощей |
Код |
A |
Уровень квалификации |
1 |
|
Происхождение обобщенной трудовой функции |
Оригинал |
X |
Заимствовано из оригинала |
||
|
Код оригинала |
Регистрационный номер профессионального стандарта |
||||
|
Возможные наименования должностей |
Помощник овощевода |
|
Требования к образованию и обучению |
Среднее общее образование Краткосрочное обучение или инструктаж |
|
Требования к опыту практической работы |
- |
|
Особые условия допуска к работе |
- |
Дополнительные характеристики:
|
Наименование документа |
Код |
Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальности |
|
ОКЗ |
6111 |
Полеводы и овощеводы |
3.1.1. Трудовая функция
|
Наименование |
Выполнение подготовительных и вспомогательных работ по выращиванию овощных культур |
Код |
A/01.1 |
Уровень (подуровень) квалификации |
1 |
|
Происхождение трудовой функции |
Оригинал |
X |
Заимствовано из оригинала |
||
|
Код оригинала |
Регистрационный номер профессионального стандарта |
||||
|
Трудовые действия |
Проверка наличия и исправности вспомогательного инвентаря |
|
Смешивание почвенных смесей и субстратов для выращивания овощных культур |
|
|
Пропитка субстратов питательным раствором |
|
|
Копка почвы, рыхление, нарезка рядов, прикатывание почвы |
|
|
Измельчение семенных клубочков (у свеклы) |
|
|
Сортировка и дражирование семян |
|
|
Посев семян, прореживание всходов, высадка рассады |
|
|
Укрытие культивационных емкостей, гряд, мульчирование |
|
|
Пикировка рассады |
|
|
Окучивание и полив насаждений |
|
|
Видовая прополка овощных культур |
|
|
Подвязка растений |
|
|
Затаривание и транспортировка ящиков с рассадой |
|
|
Подготовка стеллажей, матов для посадки овощных растений |
|
|
Сбор овощей |
|
|
Переборка, сортировка, очистка, мытье овощей |
|
|
Затаривание и упаковка овощей на хранение |
|
|
Необходимые умения |
Диагностировать неисправность инвентаря |
|
Пользоваться садово-огородным инструментом и инвентарем для прореживания, подвязки, полива растений |
|
|
Различать виды растений по видовым признакам |
|
|
Использовать ручной инвентарь и средства механизации при уборке овощей |
|
|
Применять ручной инструмент и инвентарь для переборки, сортировки, очистки, мытья овощей |
|
|
Необходимые знания |
Назначение и комплектность используемого инвентаря |
|
Способы обработки почвы |
|
|
Способы посева семенного материала и высадки рассады |
|
|
Нормы и время полива |
|
|
Видовые признаки растений |
|
|
Признаки хозяйственной спелости овощных культур |
|
|
Правила охраны труда при проведении сельскохозяйственных работ |
|
|
Другие характеристики |
- |
3.1.2. Трудовая функция
|
Наименование |
Проведение послеуборочных работ в сооружениях защищенного грунта |
Код |
A/02.1 |
Уровень (подуровень) квалификации |
1 |
|
Происхождение трудовой функции |
Оригинал |
X |
Заимствовано из оригинала |
||
|
Код оригинала |
Регистрационный номер профессионального стандарта |
||||
|
Трудовые действия |
Уборка помещения от растительных остатков овощных культур |
|
Удаление почвенных смесей, субстратов с остатками корней растений |
|
|
Очистка инвентаря |
|
|
Необходимые умения |
Использовать ручной инструмент и инвентарь для сбора растительных остатков |
|
Использовать ручной инструмент и инвентарь для удаления почвенных смесей, субстратов с остатками корней растений |
|
|
Использовать средства индивидуальной защиты |
|
|
Необходимые знания |
Способы очистки помещений от растительных остатков |
|
Способы очистки культивационных емкостей от почвенных смесей, субстратов |
|
|
Правила использования средств индивидуальной защиты |
|
|
Правила охраны труда при проведении сельскохозяйственных работ |
|
|
Другие характеристики |
- |
3.2. Обобщенная трудовая функция
|
Наименование |
Выращивание и уход за овощными культурами |
Код |
B |
Уровень квалификации |
3 |
|
Происхождение обобщенной трудовой функции |
Оригинал |
X |
Заимствовано из оригинала |
||
|
Код оригинала |
Регистрационный номер профессионального стандарта |
||||
|
Возможные наименования должностей |
Овощевод открытого грунта, овощевод защищенного грунта |
|
Требования к образованию и обучению |
Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих |
|
Требования к опыту практической работы |
- |
|
Особые условия допуска к работе |
- |
Дополнительные характеристики:
|
Наименование документа |
Код |
Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальности |
|
ОКЗ |
6111 |
Полеводы и овощеводы |
|
ОКНПО <3> |
400202 400203 |
Плодоовощевод Овощевод защищенного грунта |
3.2.1. Трудовая функция
|
Наименование |
Подготовка почвы, семенного и посадочного материала для выращивания овощных культур |
Код |
B/01.3 |
Уровень (подуровень) квалификации |
3 |
|
Происхождение трудовой функции |
Оригинал |
X |
Заимствовано из оригинала |
||
|
Код оригинала |
Регистрационный номер профессионального стандарта |
||||
|
Трудовые действия |
Отбор проб почвы, почвенных смесей и субстратов для определения химического, механического, микробиологического состава в испытательной лаборатории |
|
Внесение добавок, песка, опилок, торфа, компоста для улучшения свойств почвы |
|
|
Внесение удобрений |
|
|
Отбор проб семян для анализа в аккредитованной лаборатории |
|
|
Выбраковка посадочного материала |
|
|
Обмолот, очистка, подготовка к хранению семян овощных культур |
|
|
Обеззараживание семенного и посадочного материала |
|
|
Необходимые умения |
Пользоваться методикой отбора проб почвы и растительного материала |
|
Использовать данные лабораторных анализов механических, физических и химических свойств почвы, почвенных смесей и субстратов |
|
|
Определять сортовые и посевные качества семенного и посадочного материала |
|
|
Пользоваться техникой сбора и сушки семян овощных растений |
|
|
Пользоваться методами обмолота и очистки семян |
|
|
Пользоваться методами физического обеззараживания семенного и посадочного материала |
|
|
Применять обеззараживающие средства |
|
|
Пользоваться специализированными справочниками и базами данных |
|
|
Использовать средства индивидуальной защиты |
|
|
Необходимые знания |
Типы, состав и свойства почв и субстратов, пригодных для выращивания овощных культур, способы их улучшения |
|
Виды овощных растений |
|
|
Требования, предъявляемые к однородности, всхожести, видовой чистоте семян и фитосанитарному состоянию семян и посадочного материала овощных культур |
|
|
Технологии подготовки семян и посадочного материала к посеву и посадке |
|
|
Визуальные признаки качественного посадочного материала |
|
|
Состав контаминирующей микрофлоры |
|
|
Признаки созревания семян овощных культур |
|
|
Правила охраны труда при проведении сельскохозяйственных работ |
|
|
Другие характеристики |
- |
3.2.2. Трудовая функция
|
Наименование |
Выращивание рассады и выполнение технологических операций по уходу за овощными культурами |
Код |
B/02.3 |
Уровень (подуровень) квалификации |
3 |
|
Происхождение трудовой функции |
Оригинал |
X |
Заимствовано из оригинала |
||
|
Код оригинала |
Регистрационный номер профессионального стандарта |
||||
|
Трудовые действия |
Составление графика посева и посадки овощных культур, высадки рассады |
|
Закаливание рассады |
|
|
Выгонка луковичных овощных культур |
|
|
Подкормка овощных культур удобрениями и регуляторами роста растений |
|
|
Досвечивание растений в защищенном грунте |
|
|
Подкормка тепличных культур диоксидом углерода |
|
|
Контроль температуры и влажности воздуха и субстратов |
|
|
Формирование растений (удаление пасынков, прищипывание) |
|
|
Составление графика уборки овощей |
|
|
Отбор, выкопка и хранение посадочного материала |
|
|
Необходимые умения |
Использовать данные метеослужбы для планирования сроков посева и посадки овощных культур, высадки рассады |
|
Регулировать температуру воздуха и освещенность в защищенном грунте |
|
|
Применять технику выгонки луковичных растений |
|
|
Рассчитывать нормы расхода удобрений и регуляторов роста растений в действующем веществе и физической массе |
|
|
Использовать механизированные агрегаты для полива, подкормки, досвечивания, газации, поддержания температуры и относительной влажности воздуха |
|
|
Рассчитывать нормы подкормки тепличных культур диоксидом углерода |
|
|
Использовать ручной инвентарь для формирования растений |
|
|
Определять хозяйственную спелость овощных культур |
|
|
Пользоваться специализированными справочниками и базами данных |
|
|
Использовать средства индивидуальной защиты |
|
|
Необходимые знания |
Возраст всходов овощных культур для закаливания |
|
Ассортимент и нормы расхода укрывного и мульчирующего материала |
|
|
Технологии внесения удобрений и подкормки растений |
|
|
Продолжительность и интенсивность досвечивания растений в защищенном грунте |
|
|
Биологические особенности овощных культур на разных этапах вегетации |
|
|
Виды сельскохозяйственных машин для внесения удобрений |
|
|
Признаки хозяйственной спелости овощных культур |
|
|
Требования, предъявляемые к качеству овощей, предназначенных для реализации |
|
|
Размеры фракционных партий овощей при закладке на хранение |
|
|
Правила охраны труда при проведении сельскохозяйственных работ |
|
|
Другие характеристики |
- |
3.2.3. Трудовая функция
|
Наименование |
Защита овощных культур от неблагоприятных метеорологических условий, вредителей, болезней и сорняков |
Код |
B/03.3 |
Уровень (подуровень) квалификации |
3 |
|
Происхождение трудовой функции |
Оригинал |
X |
Заимствовано из оригинала |
||
|
Код оригинала |
Регистрационный номер профессионального стандарта |
||||
|
Трудовые действия |
Визуальная диагностика фитосанитарного состояния овощных растений |
|
Защита от заморозков дымлением, поливом, мульчированием |
|
|
Расчет норм расхода средств защиты растений |
|
|
Протравливание семенного и посадочного материала |
|
|
Опрыскивание, опыливание овощных культур, почвы, почвенных смесей и субстратов растворами пестицидов и биологических средств защиты растений |
|
|
Расселение энтомофагов |
|
|
Размещение феромонных ловушек |
|
|
Расстановка приманок против грызунов |
|
|
Фумигация теплицы и обеззараживание инвентаря |
|
|
Необходимые умения |
Анализировать параметры солнечной радиации, температурного, водного режимов почвы и воздуха |
|
Анализировать распространенность и степень развития болезней, вредителей, сорняков |
|
|
Пользоваться специализированными справочниками и базами данных |
|
|
Использовать средства индивидуальной защиты |
|
|
Необходимые знания |
Технология подготовки растворов удобрений, регуляторов роста, средств защиты растений для капельного полива |
|
Способы защиты декоративных растений от неблагоприятных и опасных метеорологических явлений |
|
|
Меры профилактики и борьбы с болезнями, вредителями и сорняками |
|
|
Внешние признаки повреждения овощных культур вредителями, пораженности болезнями |
|
|
Морфологические признаки и особенности биологии сорняков |
|
|
Технологии протравливания семенного и посадочного материала |
|
|
Требования к условиям эффективного использования энтомофагов и микроорганизмов |
|
|
Назначение, сроки использования и продолжительность действия феромонных ловушек и приманок против грызунов |
|
|
Правила безопасности при работе с вредными, пожаро- и взрывоопасными химическими веществами |
|
|
Характеристики и правила использования средств индивидуальной защиты |
|
|
Правила охраны труда при проведении сельскохозяйственных работ |
|
|
Другие характеристики |
- |
IV. Сведения об организациях - разработчиках
профессионального стандарта
4.1. Ответственная организация-разработчик
|
ФГБОУ ВПО "Ставропольский государственный аграрный университет", город Ставрополь |
|
|
Ректор |
Трухачев Владимир Иванович |
4.2. Наименования организаций-разработчиков
|
1. |
ФГБОУ ВПО "Ставропольский государственный аграрный университет", город Ставрополь |
|
2. |
ФГБОУ ВПО "Кубанский государственный аграрный университет", город Краснодар |
|
3. |
ООО "АгроСахар", село Коноково, Успенский район, Краснодарский край |
|
4. |
ООО "Нежинское", поселок Нежинский, Предгорный район, Ставропольский край |
--------------------------------
<1> Общероссийский классификатор занятий.
<2> Общероссийский классификатор видов экономической деятельности.
<3> Общероссийский классификатор начального профессионального образования.