Приказ Минсельхоза России от 19.02.2018 N 70
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПРИКАЗ
от 19 февраля 2018 г. N 70
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПЕРЕЧНЯ
ПИЩЕВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ, НЕОБХОДИМЫХ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ОСНОВНЫХ
ВИДОВ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ
В соответствии с пунктом 30 раздела VIII Плана мероприятий по реализации Стратегии повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года, утвержденного распоряжением Правительства Российской Федерации от 19 апреля 2017 г. N 738-р (Собрание законодательства Российской Федерации, 2017, N 18, ст. 2804), приказываю:
Утвердить прилагаемый перечень пищевых ингредиентов, необходимых для производства основных видов пищевой продукции.
Министр
А.Н.ТКАЧЕВ
Утвержден
приказом Минсельхоза России
от 19 февраля 2018 г. N 70
ПЕРЕЧЕНЬ
ПИЩЕВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ, НЕОБХОДИМЫХ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ОСНОВНЫХ
ВИДОВ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ
|
N п/п |
Наименование пищевого ингредиента |
|
1. |
Аминокислоты |
|
2. |
Антиокислители |
|
3. |
Антислеживающие агенты |
|
4. |
Биологически активные вещества |
|
5. |
Витамины |
|
6. |
Пищевые ароматизаторы |
|
7. |
Воски |
|
8. |
Глазирователи |
|
9. |
Дрожжи |
|
10. |
Загустители |
|
11. |
Изоляты, концентраты, текстураты и гидролизаты белков животного и растительного происхождения |
|
12. |
Камеди |
|
13. |
Вещества для обработки муки |
|
14. |
Консерванты |
|
15. |
Концентраты сывороточных белков, сухая молочная сыворотка |
|
16. |
Красители натуральные |
|
17. |
Минеральные вещества |
|
18. |
Минорные биологически активные компоненты пищи растительного происхождения |
|
19. |
Модифицированные крахмалы различной степени и формы модификации |
|
20. |
Наполнители |
|
21. |
Неорганические кислоты |
|
22. |
Органические кислоты |
|
23. |
Пищевые волокна |
|
24. |
Пищевые добавки, технологические вспомогательные средства |
|
25. |
Подсластители |
|
26. |
Пребиотики |
|
27. |
Регуляторы кислотности |
|
28. |
Стабилизаторы |
|
29. |
Стартовые культуры штаммов, заквасочные культуры, пробиотические культуры микроорганизмов |
|
30. |
Сухая пшеничная клейковина |
|
31. |
Сухие закваски |
|
32. |
Разрыхлители |
|
33. |
Фиксаторы (стабилизаторы) окраски |
|
34. |
Эмульгаторы |