Приказ Минсельхоза России от 07.05.2009 N 179
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПРИКАЗ
от 7 мая 2009 г. N 179
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОРЯДКА
И УСЛОВИЙ ПРОВЕДЕНИЯ БОНИТИРОВКИ ПЛЕМЕННЫХ СВИНЕЙ
И ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЙ В ПРИКАЗ МИНСЕЛЬХОЗА РОССИИ
ОТ 19.10.2006 N 402
В целях совершенствования племенного дела в свиноводстве, определения порядка и условий проведения бонитировки племенных свиней в соответствии с пунктами 5.2.3 и 5.2.12 Положения о Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации, утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 12 июня 2008 г. N 450 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2008, N 25, ст. 2983; N 32, ст. 3791; N 42, ст. 4825; N 46, ст. 5337; 2009, N 1, ст. 150; N 3, ст. 378; N 6, ст. 738; N 9, ст. 1119, ст. 1121), приказываю:
1. Утвердить Порядок и условия проведения бонитировки племенных свиней согласно приложению N 1.
2. Утратил силу. - Приказ Минсельхоза России от 17.11.2011 N 431.
3. Контроль за выполнением приказа возложить на заместителя Министра О.Н. Алдошина.
Министр
Е.СКРЫННИК
Приложение N 1
к Приказу Минсельхоза России
от 7 мая 2009 г. N 179
ПОРЯДОК
И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ БОНИТИРОВКИ ПЛЕМЕННЫХ СВИНЕЙ
I. Цель и организация бонитировки
1.1. Целью бонитировки свиней является комплексная оценка племенных и продуктивных качеств свиней, определение на ее основе классности животных, их производственного назначения и при необходимости внесение соответствующих корректив в систему селекционно-племенной работы со стадом.
1.2. Бонитировка племенных свиней (далее - свиньи) проводится ежегодно во всех организациях по племенному животноводству.
1.3. Для оценки свиней по экстерьеру, продуктивности и определения суммарного класса используются шкалы, согласно приложениям N 1 - 6 к настоящему Порядку и условиям проведения бонитировки племенных свиней (далее - Порядок).
1.4. Все породы свиней, в зависимости от направления продуктивности, разделяются на три группы:
1-я группа пород - крупная белая, ландрас, короткоухая белая, скороспелая мясная, йоркшир, туклинская;
2-я группа пород - дюрок;
3-я группа пород - крупная черная, северокавказская, брейтовская, муромская, цивильская, уржумская, сибирская северная, кемеровская, ливенская.
1.5. Оценка свиней проводится в течение года, а отчет о бонитировке составляется ежегодно по состоянию на 1 января.
II. Оценка ремонтного молодняка
2.1. Ремонтный молодняк отбирается при постановке на выращивание из поголовья, имеющего 14 (7/7) и более сосков у хрячков и не менее 12 (6/6) нормально развитых сосков у свинок (у хрячков и свинок 2-й группы - не менее 10) от родителей с суммарной оценкой не ниже требований 1 класса.
2.2. Молодняк взвешивается при достижении живой массы 90 - 110 кг, и проводятся следующие измерения с пересчетом на 100 кг согласно приложению N 1 к настоящему Порядку и условиям:
возраст достижения живой массы 100 кг, дн.;
затрат корма на 1 кг прироста живой массы, кг;
длины туловища (от затылочного гребня до корня хвоста), см;
толщина шпика в точке Р1 - над 6 - 7 грудными позвонками, мм;
толщина шпика в точке Р2 - над 10 - 11 ребром, мм;
глубина мышцы в точке Р2, мм.
2.3. В соответствии с Приложением N 4 к настоящему Порядку проводится бальная оценка ремонтного молодняка, которая определяется с учетом отклонений общего развития и отдельных статей экстерьера ремонтного молодняка от высшего балла.
2.4. После оценки и отбора групп для воспроизводства стада свинки осеменяются в возрасте не ранее 8 месяцев с живой массой не менее 130 кг.
2.5. После оценки и отбора групп для воспроизводства стада хрячки пускаются в случку в возрасте не ранее 8 месяцев с живой массой не ниже 160 кг.
III. Оценка продуктивности проверяемых
и основных свиноматок
3.1. Проверяемые и основные свиноматки по собственной продуктивности оцениваются, с использованием данных их оценки при живой массе в 100 кг - по возрасту достижения, затратам корма на 1 кг прироста живой массы, толщине шпика в точках измерения Р1 и Р2; глубина мышцы в точке Р2, длине туловища и экстерьеру.
3.2. Воспроизводительные качества проверяемых свиноматок оцениваются по первому опоросу, а основных - по первому и в среднем по всем опоросам (включая первый) по следующим показателям:
многоплодию;
количеству поросят и массе гнезда в пересчете на 30 дней.
3.3. При рождении и при отъеме в 30 дней поросята взвешиваются гнездом. В случае отъема поросят в возрасте от 21 до 62 дней скорректированная масса гнезда к отъему в 30 дней определяется с учетом поправочных коэффициентов согласно приложению N 6 к настоящему Порядку.
3.4. Откормочные и мясные качества свиноматок оцениваются в среднем по показателям всех потомков, имеющихся на дату оценки:
возраст достижения живой массы 100 кг (дн.);
затраты корма на 1 кг прироста живой массы (кг);
толщину шпика (прижизненно) в точках измерения Р1 и Р2 (мм);
глубину мышцы в точке Р2 (мм).
IV. Оценка продуктивности проверяемых и основных хряков
4.1. Проверяемые и основные хряки по собственной продуктивности оцениваются, используя данные их оценки при живой массе в 100 кг, - по возрасту достижения, затратам корма на 1 кг прироста живой массы, толщине шпика в точках измерения Р1 и Р2; глубина мышцы в точке Р2, длине туловища и экстерьеру.
4.2. Воспроизводительные качества проверяемых и основных хряков оцениваются по среднему многоплодию 5-ти и более осемененных и опоросившихся от них свиноматок.
4.3. Откормочные и мясные качества основных хряков оцениваются в среднем по показателям всех потомков, имеющихся на дату оценки:
возраст достижения средней живой массы 100 кг (дн.);
затраты корма на 1 кг прироста живой массы (кг);
толщину шпика (прижизненно) в точках измерения Р1 и Р2 (мм);
глубину мышцы в точке Р2 (мм).
Глава V. Обработка показателей оценки свиней
Фактические показатели продуктивности ремонтного молодняка пересчитываются на живую массу 100 кг следующим образом:
Возраст достижения массы 100 кг вычисляется по формуле:
Х = В + (100 - М) / П; где
Х - возраст достижения массы 100 кг (дн.);
В - фактический возраст в день последнего взвешивания (дн.);
М - фактическая живая масса животного в день последнего взвешивания (кг);
П - среднесуточный прирост живой массы на выращивании (кг).
Толщина шпика вычисляется с учетом поправки 0,15 мм на 1 кг живой массы, уменьшая или увеличивая фактическую толщину шпика в зависимости от увеличения или уменьшения живой массы от стандартной величины 100 кг.
Глубина мышцы вычисляется с учетом поправки 0,25 мм на 1 кг живой массы, уменьшая или увеличивая фактическую глубину мышцы в зависимости от увеличения или уменьшения живой массы от стандартной величины 100 кг.
Длина туловища вычисляется с учетом поправки 0,35 см на каждый килограмм живой массы, уменьшая или увеличивая фактическую длину в зависимости от увеличения или уменьшения живой массы от стандартной величины 100 кг.
Полученные показатели округляются: по возрасту достижения живой массы 100 кг - до 1 дня, среднесуточному приросту - до 1 г, толщине шпика - до 1 мм, глубине мышцы - до 1 мм, длине туловища - до 1 см.
VI. Определение суммарного класса племенных свиней
По показателям оценки развития и экстерьера ремонтного молодняка (раздел II настоящего Порядка и условий), продуктивности проверяемых и основных свиноматок (раздел III настоящего Порядка и условий), проверяемых и основных хряков (раздел IV настоящего Порядка и условий) устанавливается значение среднего балла согласно приложению N 5 к настоящему Порядку и условиям, на основе которого определяется суммарный класс свиней: элита и I (первый) класс. Животные ниже первого класса подлежат выбраковке.
VII. Определение суммарного класса ремонтного молодняка
7.1. Класс ремонтных свинок и хрячков по откормочным и мясным качествам определяется с учетом результатов их оценки по собственной продуктивности - возрасту достижения живой массы 100 кг, затратам корма на 1 кг прироста живой массы, толщине шпика в точках измерения Р1 и Р2; глубина мышцы в точке Р2, длине туловища и экстерьеру.
7.2. Суммарный класс ремонтного молодняка определяется путем сложения баллов по учтенным признакам и деления полученного результата на число указанных показателей (за развитие и экстерьер, воспроизводительные, откормочные, мясные качества).
VIII. Определение суммарного класса проверяемых
и основных свиноматок
8.1. Класс проверяемых и основных свиноматок по откормочным и мясным качествам определяется с учетом результатов их оценки по собственной продуктивности - возрасту достижения живой массы 100 кг, затратам корма на 1 кг прироста живой массы, толщине шпика в точках измерения Р1 и Р2; глубина мышцы в точке Р2, длине туловища и экстерьеру.
8.2. Класс проверяемым и основным свиноматкам по воспроизводительным качествам присваивается по показателям - многоплодию, количеству поросят и массе гнезда в пересчете на 30 дней. Баллы за указанные признаки, определенные согласно Приложению N 5 к настоящему Порядку, суммируются, и устанавливается средний балл за воспроизводительные качества.
8.3. Класс основных свиноматок по откормочным и мясным качествам потомства определяется по показателям всех потомков, оцененных прижизненно по собственной продуктивности:
возраст достижения средней живой массы 100 кг (дн.);
затраты корма на 1 кг прироста живой массы (кг);
толщину шпика (прижизненно) в точках измерения Р1 и Р2 (мм);
глубину мышцы в точке Р2 (мм).
8.4. Суммарный класс проверяемых и основных свиноматок определяется путем сложения баллов по учтенным признакам и деления полученного результата на число указанных показателей (за развитие и экстерьер, воспроизводительные, откормочные, мясные качества).
IX. Определение суммарного класса проверяемых
и основных хряков
9.1. Класс проверяемых и основных хряков по откормочным и мясным качествам определяется с учетом результатов их оценки по собственной продуктивности - возрасту достижения живой массы 100 кг, затратам корма на 1 кг прироста живой массы, толщине шпика в точках измерения Р1 и Р2; глубина мышцы в точке Р2, длине туловища и экстерьеру.
9.2. Класс проверяемым и основным хрякам по воспроизводительным качествам присваивается по многоплодию 5-ти и более осемененных и опоросившихся от них свиноматок.
9.3. Класс основных хряков по откормочным и мясным качествам потомства определяется по показателям всех потомков, оцененных прижизненно по собственной продуктивности:
возраст достижения средней живой массы 100 кг (дн.);
затраты корма на 1 кг прироста живой массы (кг);
толщину шпика (прижизненно) в точках измерения Р1 и Р2 (мм);
глубину мышцы в точке Р2 (мм).
9.4. Суммарный класс проверяемых и основных хряков определяется путем сложения баллов по учтенным признакам и деления полученного результата на число указанных показателей (за развитие и экстерьер, воспроизводительные, откормочные, мясные качества).
Приложение N 1
к Порядку и условиям проведения
бонитировки племенных свиней
ШКАЛА
ДЛЯ ОЦЕНКИ РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА 1-Й ГРУППЫ
ПОРОД ПО ЖИВОЙ МАССЕ И ДЛИНЕ ТУЛОВИЩА
(МИНИМАЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ)
Исключена. - Приказ Минсельхоза России от 30.10.2015 N 540.
Приложение N 2
к Порядку и условиям проведения
бонитировки племенных свиней
ШКАЛА
ДЛЯ ОЦЕНКИ РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА 2-Й ГРУППЫ
ПОРОД ПО ЖИВОЙ МАССЕ И ДЛИНЕ ТУЛОВИЩА
(МИНИМАЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ)
Исключена. - Приказ Минсельхоза России от 30.10.2015 N 540.
Приложение N 1
к Порядку и условиям проведения
бонитировки племенных свиней
ШКАЛА
ДЛЯ ОЦЕНКИ РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА ПРИ ДОСТИЖЕНИИ
ЖИВОЙ МАССЫ 100 КГ
|
Группы пород |
Класс |
Возраст достижения, дней |
Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг |
Толщина шпика в точке Р1, мм |
Толщина шпика в точке Р2, мм |
Глубина мышцы в точке Р2, мм <*> |
Длина туловища, см |
|
свинки |
|||||||
|
1-я |
элита |
170 и менее |
2,8 и менее |
18 и менее |
14 и менее |
53,0 и более |
124 и более |
|
I |
171 - 180 |
2,81 - 3,0 |
19 - 22 |
15 - 18 |
49,0 - 52,0 |
123 - 122 |
|
|
вне класса |
181 и более |
3,01 и более |
23 и более |
19 и более |
48 и менее |
121 и менее |
|
|
2-я |
элита |
160 и менее |
2,7 и менее |
17 и менее |
13 и менее |
55,0 и более |
121 и более |
|
I |
161 - 170 |
2,71 - 3,0 |
18 - 21 |
14 - 17 |
51,0 - 54,0 |
120 - 119 |
|
|
вне класса |
171 и более |
3,01 и более |
22 и более |
18 и более |
50 и менее |
118 и менее |
|
|
3-я |
элита |
175 и менее |
3,4 и менее |
25 и более |
20 и более |
122 и более |
|
|
I |
175 - 185 |
3,41 - 3,8 |
24 - 21 |
19 - 16 |
121 - 120 |
||
|
вне класса |
186 и более |
3,81 и более |
20 и менее |
15 и менее |
119 и менее |
||
|
хрячки |
|||||||
|
1-я |
элита |
160 и менее |
2,7 и менее |
16 и менее |
11 и менее |
53,0 и более |
125 и более |
|
I |
161 - 170 |
2,71 - 3,0 |
17 - 20 |
12 - 15 |
49,0 - 52,0 |
124 - 122 |
|
|
вне класса |
171 и более |
3,01 и более |
21 и более |
16 и более |
48,0 и менее |
121 и менее |
|
|
2-я |
элита |
155 и менее |
2,6 и менее |
15 и менее |
10 и менее |
55,0 и более |
122 и более |
|
I |
156 - 165 |
2,61 - 2,9 |
16 - 19 |
11 - 14 |
51,0 - 54,0 |
121 - 120 |
|
|
вне класса |
166 и более |
2,91 и более |
20 и более |
15 и более |
50,0 и менее |
119 и менее |
|
|
3-я |
элита |
170 и менее |
3,2 и менее |
25 и более |
22 и более |
122 и более |
|
|
I |
171 - 180 |
3,21 - 3,7 |
24 - 21 |
21 - 18 |
121 - 120 |
||
|
вне класса |
181 и более |
3,71 и более |
20 и менее |
127 и менее |
119 и менее |
||
--------------------------------
<*> Глубина мышечного глазка, без учета глубины межреберного мускула.
Приложение N 2
к Порядку и условиям проведения
бонитировки племенных свиней
ШКАЛА
ДЛЯ ОЦЕНКИ ПРОВЕРЯЕМЫХ И ОСНОВНЫХ СВИНОМАТОК
ПО ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫМ КАЧЕСТВАМ
|
Классы |
Многоплодие <*>, гол. |
Число поросят в 30 дн. <**>, гол. |
Масса гнезда в 30 дн., кг <***> |
|
1-я группа пород |
|||
|
Элита |
12,0 и более |
11,0 и более |
88 и более |
|
I класс |
10,1 - 11,9 |
9,1 - 10,9 |
71 - 87 |
|
Вне класса |
10,0 и менее |
9,0 и менее |
72 и менее |
|
2-я группа пород |
|||
|
Элита |
8,0 и более |
7,6 и более |
68 и более |
|
I класс |
7,2 - 7,9 |
6,2 - 7,5 |
57 - 67 |
|
Вне класса |
7,1 и менее |
6,1 и менее |
56 и менее |
|
3-я группа пород |
|||
|
Элита |
10,5 и более |
10 и более |
70 и более |
|
I класс |
8,1 - 10,4 |
8,0 - 9,9 |
60 - 69 |
|
Вне класса |
8,0 и менее |
7,9 и менее |
59,0 и менее |
--------------------------------
<*> С учетом всех опоросов у свиноматок.
<**> С учетом подсаженных поросят.
<***> В том числе пересчитанная при фактическом отъеме.
Приложение N 3
к Порядку и условиям проведения
бонитировки племенных свиней
ШКАЛА
ДЛЯ ОЦЕНКИ ПРОВЕРЯЕМЫХ И ОСНОВНЫХ ХРЯКОВ И СВИНОМАТОК
ПО ОТКОРМОЧНЫМ И МЯСНЫМ КАЧЕСТВАМ ПОТОМСТВА
|
Группа пород |
Класс |
Ср. возраст достижения живой массы 100 кг, дней |
Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг |
Толщина шпика в точке Р1, мм |
Толщина шпика в точке Р2, мм <*> |
Глубина мышцы в точке Р2, мм |
|
1-я |
элита |
175 и менее |
2,8 и менее |
18 и менее |
14 и менее |
53,0 и более |
|
I |
176 - 185 |
3,19 - 2,81 |
19 - 22 |
15 - 18 |
49,0 - 52,0 |
|
|
вне класса |
186 и более |
3,2 и более |
23 и более |
19 и более |
48,0 и менее |
|
|
2-я |
элита |
165 и менее |
2,7 и менее |
17 и менее |
13 и менее |
55,0 и более |
|
I |
166 - 175 |
2,71 - 3,0 |
18 - 21 |
14 - 17 |
51,0 - 54,0 |
|
|
вне класса |
176 и более |
3,01 и более |
22 и более |
18 и более |
50,0 и менее |
|
|
3-я |
элита |
180 и менее |
3,4 и менее |
25 и более |
32 и более |
|
|
I |
181 - 189 |
3,41 - 3,8 |
24 - 21 |
31 - 28 |
||
|
вне класса |
190 и более |
3,81 и более |
20 и менее |
27 и менее |
--------------------------------
<*> Глубина мышечного глазка, без учета глубины межреберного мускула.
Приложение N 4
к Порядку и условиям проведения
бонитировки племенных свиней
ШКАЛА
ДЛЯ ОЦЕНКИ ЭКСТЕРЬЕРА РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА
|
Общий вид и отдельные стати экстерьера |
Высший балл |
|
|
хрячки |
свинки |
|
|
Общий вид, конституция, признаки породы, кожа, щетина |
20 |
20 |
|
Голова, шея |
5 |
5 |
|
Плечи, холка, грудь |
10 |
10 |
|
Спина, поясница, бока |
15 |
15 |
|
Крестец, окорока |
20 |
20 |
|
Ноги передние |
7 |
7 |
|
Ноги задние |
8 |
8 |
|
Соски, вымя свиноматки |
5 |
15 |
|
Половые органы хряка |
10 |
- |
|
ВСЕГО: |
100 |
100 |
К классу элита относятся хрячки и свинки, получившие 90 и более баллов, а к первому классу - 85 - 89 баллов.
Из стада выбраковываются свиньи, имеющие следующие недостатки:
кратерные или слабо выраженные соски;
сильную иксообразность ног;
резкий перехват за лопаткой или поясницей;
провислую спину;
мопсовидность;
криворылость;
неправильный прикус.
Приложение N 5
к Порядку и условиям проведения
бонитировки племенных свиней
ШКАЛА
ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СУММАРНОГО КЛАССА ПО СРЕДНЕМУ БАЛЛУ
|
Классы |
Балл (шифр) |
Суммарный класс |
|
Элита |
4 |
3,6 - 4,0 |
|
I класс |
3 |
2,6 - 3,5 |
|
Вне класса |
0 |
2,5 и менее |
Приложение N 6
к Порядку и условиям проведения
бонитировки племенных свиней
ПОПРАВОЧНЫЕ КОЭФФИЦИЕНТЫ
ДЛЯ ПЕРЕСЧЕТА ЖИВОЙ МАССЫ ГНЕЗДА ПРИ ОТЪЕМЕ В 30 ДНЕЙ
|
Возраст при взвешивании, дн. |
Коэффициент |
Возраст при взвешивании, дн. |
Коэффициент |
Возраст при взвешивании, дн. |
Коэффициент |
|
21 |
1,47 |
35 |
0,86 |
49 |
0,54 |
|
22 |
1,40 |
36 |
0,82 |
50 |
0,52 |
|
23 |
1,32 |
37 |
0,79 |
51 |
0,51 |
|
24 |
1,26 |
38 |
0,76 |
52 |
0,50 |
|
25 |
1,20 |
39 |
0,73 |
53 |
0,48 |
|
26 |
1,15 |
40 |
0,70 |
54 |
0,47 |
|
27 |
1,11 |
41 |
0,68 |
55 |
0,46 |
|
28 |
1,07 |
42 |
0,66 |
56 |
0,45 |
|
29 |
1,04 |
43 |
0,64 |
57 |
0,44 |
|
30 |
1,00 |
44 |
0,62 |
58 |
042 |
|
31 |
0,97 |
45 |
0,60 |
59 |
0,41 |
|
32 |
0,94 |
46 |
0,58 |
60 |
0,40 |
|
33 |
0,91 |
47 |
0,57 |
61 |
0,39 |
|
34 |
0,88 |
48 |
0,55 |
62 |
0,38 |
Скорректированная масса гнезда к отъему в 30 дней определяется умножением массы гнезда при фактическом отъеме в возрасте от 21 до 62 дней на соответствующий коэффициент.
Приложение N 2
к Приказу Минсельхоза России
от 7 мая 2009 г. N 179
ИЗМЕНЕНИЯ,
КОТОРЫЕ ВНОСЯТСЯ В ПРИКАЗ МИНСЕЛЬХОЗА РОССИИ
ОТ 19 ОКТЯБРЯ 2006 Г. N 402 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРАВИЛ
ОПРЕДЕЛЕНИЯ ВИДОВ ОРГАНИЗАЦИЙ ПО ПЛЕМЕННОМУ ЖИВОТНОВОДСТВУ"
Утратили силу. - Приказ Минсельхоза России от 17.11.2011 N 431.